フードビズ77号

フードビズ77号 [電子書籍版]

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商品基本情報

商品説明

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<徹底検証>マクドナルド復活への道 どこで狂ったのか。何が間違いだったのか。/[証言集] 元幹部たちが重い口を開きはじめた/米マクドナルドが大改革を断行<特集>すしビジネスに激震 価格もメニューも増え、高速レーン化が進む回転ずし [インタビュー] あきんどスシロー 水留浩一社長 / 京樽 森下 裕一社長 / ちよだ鮨 中島 正人社長

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