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これで悩みを解決!お弁当作りがもっと楽しくなる【お弁当本特集】

みなさんは、お弁当を作っていますか?

4月になり春の新生活がスタートし、それに伴い、今年こそはお弁当を作ろう!と思っている方もいるのでは?また、新学期が始まり、お弁当作りを再開するママさんもいますよね。そんなお弁当作りですが、仕事や家事に忙しい方にとって、あまり時間をかけたくないもの。でも、できればたくさんの種類を入れたいし、彩りも気にしたいし、もちろん味も美味しくしたい…ですよね!

そんな皆さんのために、色々なお悩みを解決してくれるお弁当本をご紹介いたします!かなり参考になるので、ぜひお試しください。

 

 

■『今日のおべん』/tami


 

今日のおべん
1,166円 (税込)

 

画像投稿SNS「Instagram」で毎朝ダンナさんのために作ったおべんとう写真を投稿しているtamiさんによる、おべんとう(=おべん)の本。毎朝ボリューム満点のべんとうを作る、滋賀県に住む主婦、tamiさん。その個性豊かなべんとうは「豪華でおいしそう」「どうやって作るの?」「ダンナさん、幸せすぎ!」と話題になり、現在のフォロワー数は約20万人と大人気。人気の秘密を探ると、tamiさんが実践するおべん作りにはルールがありました。詰めるおかずや食材が同じでも、全く違うものに見せる技や毎日のおべん作りを通して習慣化されたラクするアイデア、センスよくおいしく仕上げる工夫が満載です。

 

さすが、Instagramで大人気なだけあり、フォトジェニックなお弁当は圧巻です!著者は、買い物をしてからメニューを考える派。仕事がお休みの日に作りおきをまとめて仕込んでいるそう。かなりの種類を作りおきされていますが、お弁当だけでなく朝・昼・晩の食事にも活用しているそうなので、働いている方にも嬉しい!

 


「1週目」「2週目」…というように、おべん生活の1ヵ月を大公開しているので、まずはその通りに1ヵ月チャレンジしてみてはいかがですか?

 


「どの食材を買い」、「どう下ごしらえをし」、「どのように作りおきおかずを作るのか」までの3ステップを写真と共に丁寧に説明されているので、とってもわかりやすい!

 

 
お弁当箱には丸わっぱや長方形など様々な形がありますが、詰め方のコツも丁寧に写真付きで説明されているので、初心者の方でもフォトジェニックな見栄えのものができそう!

 


Instagramで問い合わせ殺到の、「おにぎらず」や「サンドイッチ」などの美しい断面レシピの作り方も紹介されているので、気になっていた方はぜひチェック!

 

(C)tami/主婦の友社

 

 

■『1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず』/石澤 清美


 

1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず
1,069円 (税込)

 

本書では、1品で100gの野菜を使って、人気おかずを作っています。どれも、自分では思いつかないようなワザありレシピばかり。このメイン1品に「あえるだけ!」の超簡単サブおかずカタログから1品を選べば、野菜たっぷりのお弁当の完成。何品も作る必要はありません。さらに、どんぶり風にごはんにおかずをのっけるだけで、150gの野菜をとれるレシピもご紹介。1日に350gの野菜をとるのが理想とされていますが、その半分近くを昼食でとることができるのです。巻末の作りおきおかずコーナーも含めて、とにかく野菜をとりたい人のお役に立つ内容の1冊です。

 

お弁当を作るにあたって、やっぱり重視したいのは”栄養バランス”ですよね。本作では、そんな悩みを解決してくれる野菜豊富なお弁当おかずが紹介されています。ぜひ、野菜たっぷりなお弁当を作って、自分も家族も健康に過ごしたいですね。

 

単に野菜をたくさん加えればよいというわけではないらしく…野菜たっぷりなお弁当には調理法に少しコツがあるそうです。そのポイントがわかりやすく説明されているので、まずはこれを頭に入れてから調理をしましょう!

 

お弁当にかかせない卵焼き。でも、いつも同じ卵焼きになっていませんか?本作ではそんな「卵焼き」や「ハンバーグ」などマンネリしがちなもののアレンジレシピが豊富。ぜひ、バリエーションを増やしてみてくださいね。

 

 

忙しい方必見!1品だけでいいのに野菜が150gとれるなんて嬉しいですよね。ぜひすぐにでもマネしたいです!

 



やっぱり便利な作りおきレシピ!1種類の野菜で作った作りおきおかずに、食材を1つプラスするだけで様々なレシピができます。冷蔵保存で4〜5日もつメニューなので、時間がない方もパパっと詰めるだけで便利。

 

(C)石澤 清美/主婦の友社

 

 

■『繰り返し作りたくなる! ラク弁当レシピ 2』/長谷川りえ


 

繰り返し作りたくなる! ラク弁当レシピ 2
1,101円 (税込)

 

20年間、4000個のお弁当作りから生まれたイチオシレシピを、
毎朝自ら撮影した写真とともに紹介したお弁当本の第2弾。
今回も家族のために実際に作ったリアルなお弁当を150種以上公開しています。
PART1では、ご飯におかずをのせた手軽なのっけ弁当の中から、
繰り返し作っている肉のっけ、魚のっけ、のり弁、3色弁当など、
5ジャンルののっけ弁当と、それぞれ12種類のバリエーションを紹介。
PART2では、一番作りやすくて家族も喜ぶ鉄板おかずのお弁当を素材別に公開。
PART3では夕飯おかずと常備菜を活用して仕上げた手軽なお弁当を紹介。
あわただしい朝に作り続ける中で、
試行錯誤しながらわかってきたテクニックやコツが満載。失敗談も収録。
リアルなお弁当作りの記録とレシピが参考になります。

 

大好評だった繰り返し作りたくなる! ラク弁当レシピに続く第二弾!なんと20年近くもお弁当を作っているベテランの著者が長年試行錯誤してたどりついた、オススメレシピやテクニックが満載なので、明日からすぐに作れそう。無理なく、気軽にお弁当作りを楽しみましょう!

 


お弁当箱は曲げわっぱ派の著者。形や大きさの違う曲げわっぱがたくさん紹介されています。でも、曲げわっぱって扱いが難しそうなイメージですよね。そんな曲げわっぱのお手入れの方法も写真付きでていねいに紹介されているので、これを機に曲げわっぱデビューをしてもいいかも!

 


ご飯の上におかずをのせた、簡単のっけ弁当も「肉のっけ弁当」や「のり弁」などの種類に加え、たくさんのバリエーションレシピが紹介されているのが嬉しい!

 


食材はあるけど、それで何を作ろうか迷う時ありますよね。そんな時は、この素材別お弁当バリエーションを見て作りましょう。かなり役立ちますよ!

 


ベテランの著者も失敗することがあるそう。そんなダメなお弁当を紹介してくれているのも参考になります。

 

(C)長谷川りえ/エイ出版社

 

 

いかがでしたか?毎日のお弁当作りも作りおきをしたり、コツをつかんだりするだけで楽しく無理なく作れそうですよね!ぜひ、少しでもお弁当作りの手助けになれば幸いです。

 

■その他、人気のお弁当本をご紹介!

 

『作りおきおかずで朝ラクチン!基本のお弁当300選』


 

作りおきおかずで朝ラクチン!基本のお弁当300選
1,166円 (税込)

 

まとめて作っておいて朝は詰めるだけの、おいしくてラクチンなおかずを集めました。ストックおかずのアレンジ、定番おかずの味バリエーションも豊富に紹介。お弁当箱の詰め方や、おかずの保存方法など、基本テクニックも解説。開いたまま調理しやすい特別製本になっています。 株式会社西東社/seitosha

 

『くり返し作ってあげたい!おべんとうおかず600品』


 

くり返し作ってあげたい!おべんとうおかず600品
850円 (税込)

 

レシピの豊富さが大人気の「600品」シリーズにおべんとうが登場。人気のおべんとうはもちろん、おにぎらずやスープジャーべんとうなど、話題の新顔べんとうも紹介。作り置きできる主菜、色別副菜、おべんとうワザなど、おべんとうのことはこれ1冊で!

 

『てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけでほめられ弁当』


 

てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけでほめられ弁当
1,000円 (税込)

 

冷蔵庫にあるモノだけ、10分で完成!

三人の子どもたちに毎日お弁当を作り続けてきた超人気ブロガーてんきち母ちゃんこと井上かなえさんの弁当術!レシピ数約200掲載!

豚の薄切り肉、鶏肉、キャベツ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ・・・など、いくつかの、冷蔵庫などによくある素材だけで、いかに豊富な弁当バリエーションを作り分けるかにこだわった弁当レシピ本。電子レンジ、魚焼きグリル、フライパンなどの同時活用で、朝10分でラクラク作れるのに、 味にも見た目にもシビアな、中高生女子にも「おいしい、かわいい~」と、喜ばれるお弁当ばかり。

 

『たっきーママの 簡単作りおきと時短おかずで朝すぐ!弁当』


 

たっきーママの 簡単作りおきと時短おかずで朝すぐ!弁当
1,026円 (税込)

 

お弁当づくりの負担がグンと軽くなる実践的レシピとハウツーが満載。忙しい朝も最短5分で! 見栄えのいいお弁当がきできる秘密は超簡単つくりおきと時短調理にありました。

 

『クックパッドのおいしい厳選!お弁当レシピ』


 

クックパッドのおいしい厳選!お弁当レシピ
1,080円 (税込)

 

料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【195万レシピ】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい!」と大絶賛している【お弁当】のレシピを集めました。 具体的には、お弁当に適した「主菜」と「副菜」のおいしいレシピを編集部が厳選して組み合わせています。「主菜バリエーション」「副菜バリエーション」も厳選して紹介。また、丼モノやサンドイッチのような、おいしい「1品弁当」や「おにぎりバリエーション」も厳選して掲載しています。 それも本書のレシピは、料理研究家やシェフなどの、プロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

 

 

※2018年04月02日時点の情報です。価格や巻数など、最新の情報は商品ページからご確認ください。