料理があまり得意でない、ひとり暮らしの人。家族のために料理を作り続けて、最近おっくうに感じている人。仕事で毎晩帰宅が遅くなってしまう人へ。――「積極的手抜き料理」を始めませんか？

出版社おすすめコメント 「簡単」で、もちろん「栄養たっぷり」かつ「おいしい」メニューをいっぱい紹介！

フォロワー数12万超え（2021年9月現在）のTwitter「きょうの140字ごはん」が人気、文筆家としても知られる寿木けいが、季節をめぐるエッセイと四季の野菜料理レシピをまとめました。砺波周平氏によるオールカラーの料理写真掲載。

出版社おすすめコメント旬の食材は、新鮮で栄養たっぷり。簡単で美味しく出来るレシピとエッセイ。

満足度が高くて彼も喜ぶ愛情ごはん、なのに1週間3,500円の節約レシピ。5週間の献立になっているからマネするだけ。ガッツリ満足の肉おかずから、野菜たっぷりの副菜、具だくさんおにぎり、汁物大百科まで、この一冊でもう献立に困らない！

出版社おすすめコメント料理レシピ本大賞、第8回【料理部門】準大賞受賞！

一週間分の食材をまとめ買いして、上手に使いまわすことで、「毎日の献立にもう困らない!」。前作を超えるたっぷり220品のレシピを掲載し、お得感アップ。使いやすさはそのままに、朝ごはんやスイーツレシピまで詰め込んだ丸ごと一冊節約レシピです!

出版社おすすめコメント お肉も野菜もたっぷり！おいしい節約レシピ

リーズナブル・おいしい・ヘルシーな「さば缶」が大ブーム！メインおかずのさば缶ハンバーグやさば缶からあげから、お弁当や作りおきにぴったりのさば缶ポテトサラダ、さば缶チャーハンやさば缶ボロネーゼ、さば缶サンドなどの主食までバラエティ豊かに紹介。

出版社おすすめコメント 簡単！おいしい！体にいい大ヒットおかず83品

「主な材料は5つまで」「炒め物も煮物も蒸し物もレンジ」「ポリ袋で洗い物削減」など、本書のレシピはズボラ満載、てぬき満載。面倒くさい工程は全部やりません！大人気のてぬき料理研究家、待望のごはんレシピ！

出版社おすすめコメント大人気のてぬき料理研究家、待望のごはんレシピ！

『食品の裏側』70万部超！（2021年9月東経調べ）の著者・安部司氏が、15年の歳月をかけて考案したレシピ本がついに完成！「どうすれば手抜き料理で、おいしい家庭料理が作れるか」書き溜めた膨大なレシピノートの中から、厳選した102品を紹介！

出版社おすすめコメント 驚異の爆速！なんと90品以上が15分以内！化調や添加物も使いません。

「また鍋？」なんて言わせない！きょうの料理などで活躍する藤井恵さんによる最強ラクチン鍋本が誕生！●毎日食べても飽きない簡単5パターン鍋の素●冷蔵庫にある2～3種程度の具材で完成●切る・煮るだけのシンプル工程で毎日の負担を美味しく軽減♪

出版社おすすめコメント 野菜不足を手軽に解消！一品で食卓の主役になる鍋は毎日の強い味方です。

レシピ本には書いていない、本当においしい食品の保存の方法がわかる本。おいしく正しく保存する方法を、野菜、果物、肉、魚介類、卵、豆腐、乳製品等々、全200品目以上を網羅。食品保存と下ごしらえの決定版。

出版社おすすめコメント 常温・冷蔵・冷凍・干す・漬けるなど ”常識を覆す食品保存のテクニック”を紹介

フライパンで、ことこと煮ること、たったの5〜15分。若山先生が、「時間があまりなくても、しっかり食べたい」という日によく作るという、フライパンでさっとできる煮込みばかりを集めたレシピ集です。

出版社おすすめコメント 第7回料理レシピ本大賞にて「特別選考委員賞」受賞のロングセラー商品。

和田明日香さんが毎日作っている食事を公開！迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという料理を「遊び来た友達に話す感覚で書いた」レシピは、わかりやすくて画期的！

出版社おすすめコメント 友達に教えるように話し言葉で書いたレシピは、わかりやすくて画期的！

とにかく材料をぜんぶ入れてスイッチを押すだけ！次に開けたときには湯気とともに感動の料理ができている、魔法のレシピを紹介。ほったらかしで料理が完成！そんな夢の調理器具、実は「炊飯器」がその役目を果たしてくれます！

出版社おすすめコメント 全ての材料を入れてスイッチ押すだけ！その絶妙な配合をお教えします。

36.8万いいねを獲得(21年9月現在)した伝説の料理「無水油なべ」も掲載！Twitterフォロワー72万人超え(21年9月現在)のリュウジが、ほんとうに作って食べている晩ごはんレシピ本。

出版社おすすめコメント 白ごはんにも酒にもあう厳選レシピ104品。伝説の無水油鍋も登場！

主婦歴16年の大人気！お家料理研究家「みきママ」のハズレなし＆失敗なしのメニューばかりを集めた新作110レシピ!!毎日のごはん作りを「簡単」「楽しく」「安くて豪華!」に作れるように考えました。

出版社おすすめコメント これ1冊でもう毎日のメニューに困らない大充実の一冊です。

「あさイチ」「王様のブランチ」「ノンストップ」他で続々紹介され大反響！シングルファザーとして日々の食事を作り続けてきた著者が、フランス生まれの寡黙な息子に辻家の定番料理の数々を伝授する。

出版社おすすめコメント 読めばきっと、大切な人に料理を作りたくなる感動の料理エッセイ。

ハンディチョッパーがあれば毎日の料理時間が早くなる！ラクになる！Toffyのヒットアイテム「ハンディチョッパーミニ」の限定カラー「ミントチョコ」に、保存用のふた、SHIORI監修のミニレシピブックがついた付録つき書籍です。

出版社おすすめコメント 大人気フードコーディネーターのSHIORIさんが丁寧に監修！

1切る 2煮る 以上！すぐできる！ 超節約鍋からぜいたく鍋までご自由に好きなものを好きなだけ！だって、ひとりから楽しめる小鍋だから！ とにかく気楽に♪全73レシピ（ひんやり箸休めおかずつき）

出版社おすすめコメント この一冊で、いつもの鍋料理が豪華に大変身！

ふだんの夜はラクに、ゆるっと作って、彼との会話を楽しもう。ＳＨＩＯＲＩが提案する「彼ごはん的ふたり飲み」レシピ本。晩ごはんの時にとりとめもなく話す２人の食卓にふさわしい、“ラクに、ゆるっと、でも華やか”な、おかずにもなるつまみを紹介します。

出版社おすすめコメント SHIORIさんちのおかずにもなる、簡単おつまみ85品

つくりおき、冷凍ミールキットでも人気の冷凍の達人、ゆーママさんがレシピを考案。家族みんなが美味しく味わえる、作りやすいレシピを追求したメニューです。スタッシャーはくり返し使えるから環境にもやさしい、これからの新常識アイテムです。

出版社おすすめコメント 電子レンジとオーブン調理、冷凍もできる万能グッズ！

自分のためにも、同居の家族にも、離れた家族にも、好みや体のことを考えて作っておける「つくりおき冷凍ごはん」。持っていったり、送ったりもできる「お届けごはん」として大活躍の、家族の絆を深めるレシピ集です。

出版社おすすめコメント 離れて住んでいる親に、子どもに、つくりおきに！大活躍の一冊

疲れて帰ってきたけれど、あとちょっとなら頑張れそう！　ちゃんとした食事がしたい人の、短時間で作れるヘルシースープレシピ！巻末には余った材料でささっと作れるレシピも掲載、これ1冊で毎日使いまわせる、常に手元に置いておきたい料理本です。

出版社おすすめコメント やる気のない日こそ、ちゃんとしたものが食べたい！大活躍の95品を掲載

第3回 料理レシピ本 大賞 in Japanに入賞！漬けて焼いたり、焼いたり揚げたりして漬けるだけで、いつもの食材が抜群においしくなるレシピを紹介！忙しくて手間をかけられない、でも料理を楽しみたい人にオススメの一冊です。

出版社おすすめコメント 漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる

「料理の困った！」のお助け人　上田淳子先生の料理超初心者のための基本の1冊！ のっけるだけ、チンするだけでも立派な料理。火も包丁も使わない料理も。わかりやすいプロセス写真つきです。

出版社おすすめコメント かんたんかつ調理のバリエーションが豊かになる！

2020年レシピ本大賞受賞・著者の最新作！フライパン１つで完結する「手軽なのに革命的」なごちそうレシピ。「絶対にご飯に合う」「ほぼぜんぶ酒のつまみに」「インスタント袋麺やお菓子のアレンジなど斬新メニュー」と盛りだくさん。

出版社おすすめコメント フライパン１つで作れる、簡単すぎる最強ごはん！

第6回料理レシピ本大賞　大賞受賞!!　めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい！　そんなわがままなあなたに贈る美味しさがつまった一冊。簡単美味しいは最強。誰でも失敗なしのお役立ちレシピ本

出版社おすすめコメント 第6回料理レシピ本大賞大賞受賞！忙しい私たちのためのご褒美レシピ

大人気料理系YouTuberだれウマの最新＆最強レシピ本。飯テロ動画としてYouTubeで大人気！ 誰でもウマく宇宙一かんたんに作れる最新＆最強レシピを１冊にまとめました。

出版社おすすめコメント 誰でもウマく宇宙一かんたんに作れちゃう人気YouTuber100レシピ

Instagramで家庭料理を発信する大人気著者が自らの失敗と成功の経験をもとにアレンジした、「時間や手間をかけずに、おいしいと言ってもらえる」絶品ごはんレシピ118品を紹介。

出版社おすすめコメント がんばらなくても喜ばれるコツ、教えます。

材料はほぼ2つだけ（ごめん、嘘。1つだけもあります）。道具も調味料も工程も、【これだけ】で毎日がウマいおかずにありつけるレシピを紹介する1冊。これなら、私も毎日できそう！そう思えるのが本書の特徴です。

出版社おすすめコメント 秒でウマい!材料も道具も、調味料も工程も最小限の最強おかず

毎朝続くお弁当作り。彩りや見映えを気にしたり、おかずは最低3品とか言われてもやってられません。おいしければおかずは1品だって大満足。ほどほどに手を抜きながら、頑張れる日と頑張れない日を乗り切る、お弁当作りのアイデアと簡単レシピを紹介します。

出版社おすすめコメント 彩り、見映え、おかずは最低3品という縛りから解放されましょう！

LAを拠点に女優、エッセイストなど多彩に活躍中、インスタグラムでの発信も人気の桃井かおりさんの、日々のご飯をまとめた1冊。家にいる時間が長いからこその食卓、インテリアなど見所満載です！

出版社おすすめコメント 70歳、古希でも変わらぬエネルギーと美の秘密は食卓にあり！

フライパン、レンジ、トースターで、おかず3品を同時加熱し10分でできるお弁当。しかも包丁を使わずキッチンバサミとピーラーを使うだけでできる！基本パターンの作り方、おかずのバリエーション120レシピ収録

出版社おすすめコメント おかず3品を同時調理することで10分で完成!

主菜の食材を曜日ごとに決めて夕食には５色を入れるようにすると、自然と栄養バランスが整い体重のコントロールも簡単に。たんぱく質もしっかり摂れて疲れが体にたまらなくなります。不規則な生活を送る家族や成長期の子供の体づくりのサポートにぴったり。

出版社おすすめコメント プロバスケ選手の夫もこの食べ方！ 無理なく続けられて、疲れが残らない！

高山なおみファン待望のレシピ本。神戸に引っ越し一人暮らしをはじめてからの「ひとり分のごはん」の自炊アイデアをまとめた本書。『朝食』『昼食』『夕食』『お客さんが来た時』……食のドキュメンタリー形式で全100レシピ紹介。

出版社おすすめコメント 第8回料理レシピ本大賞料理部門で入賞したレシピ本！

いま人気急上昇中の東新宿のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ集です。スパイスの効用や効果的な使い方、美味しく作るヒントも豊富に掲載しているので、誰でも簡単に美味しいスパイスカレーを作ることができます。

出版社おすすめコメント 人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ集です。

みそ汁は単なる添えもの、な～んて思っていたらもったいない！瀬尾幸子さんの作るみそ汁は、野菜たっぷりで具だくさん。今晩、すぐに、作りたくなる大満足の「おかず」みそ汁レシピが盛りだくさんの一冊。

出版社おすすめコメント 料理が苦手な人でもOK！一目でわかる簡単レシピが大好評です

ハズレがない、失敗がない、と評判の大人気料理インスタグラマー21.9.1現在フォロワー78万人()・Mizukiさんのレシピを、素材ごとにまとめ検索性を高めた渾身のベスト版レシピ。おかずからスイーツまで食卓の強い味方です！

出版社おすすめコメント 「インスタやブログで見たあのレシピ、もう1回作りたい! 」がすぐに叶う一冊です

お米に特化したライフスタイルショップAKOMEYATOKYOによる、おいしいお米の選び方、炊き方からごはんにぴったりのおかずレシピ、道具まで。ごはんがおいしく炊けると生活は豊かになる！

出版社おすすめコメント 米屋が伝授する、本当においしいご飯の炊き方とかんたんアイディアレシピ！

土井善晴の家庭料理本のロングセラー。おいしい作り方を覚えてしまえば、きっと一生作り続ける一生もんの料理ばかり。発売から10年以上たっても、売れ続けている家庭料理の決定版です！

出版社おすすめコメント 目から鱗！おいしくできる土井先生のポイントがわかりやすい！

YouTubeチャンネル「食堂あさごはん」やInstagramで、手ごろな素材を使った朝ごはんの献立や作りおきおかずの段取りを発信して人気の中井エリカさんの野菜がたくさんとれるヘルシーなレシピ集。

出版社おすすめコメント 大人気YouTubeチャンネル「食堂あさごはん」から生まれたヘルシーなレシピ集。

さっと作れてうますぎるっ！白飯ドロボーの最強サラダ満載の１冊。秒速サラダやボリューム満点のガッツリサラダ、野菜ひとつの白飯サラダ、ランチにぴったりの麺サラダに作りおきできるドレッシングのレシピまで…たーっぷり全10５品をご紹介しています。

出版社おすすめコメント 野菜をたっぷりとれる、おかずサラダ！食べ盛りのお子様も満足すること間違いなし。

「副菜とは主菜をよりおいしく食べるために欠かせないもので、食事時間の満足度を左右する存在だ」が著者の副菜考。メイン料理を決めたら食感や味のバランスを考慮し必ず合わせる副菜を用意するという、普段作っている副菜と組み合わせ方のコツを一挙公開。

出版社おすすめコメント 「あと一品なに作ればいい!?」の悩みが消えて、つまみ、おべんとうにも大活躍！

もう野菜の副菜で迷わない！毎日の野菜は「スープ」や「みそ汁」で簡単にとりましょう。１杯で野菜をおいしくペロリと食べれます。使う野菜の数は少ないのに、ボリューム満点。忙しい人のご飯やお弁当にも最適です。

出版社おすすめコメント 野菜たっぷり、栄養まるごと、ご飯にも、お弁当にも”おいしい”！

身体にすっと染み込むような毎日食べても疲れない味と絶賛される、神戸六甲「かもめ食堂」 のお弁当とお惣菜。前日10分の仕込みで、時間がたっても美味しい料理にすることができます。

出版社おすすめコメント 本当に美味しい野菜の使い方、そして、その野菜を使ったお弁当をご紹介。

人気料理家のワタナベマキさんによる、旬の食材を使った毎日のレシピと、食にまつわる出来事をつづった日めくりタイプのレシピ集。梅や銀杏といった季節の素材はもちろん、子供の塾弁当や家族が大好きなカレー、手土産のお菓子や手づくり調味料なども紹介。

出版社おすすめコメント 美しい写真、短い文章と3行レシピは、毎日1ページ、大切に読み進めたくなります。

時間なし、やる気なし、材料ほぼなし…でもできる、史上最ラク弁当。もちろんオール手作りで、子供たちから「また作って！」と言われること必至のおいしさ。どんぶり弁、ヌードル弁、スープ弁と様々な種類の弁当が、味変え含めほぼ200レシピ掲載！

出版社おすすめコメント 全部、レンチン1回　史上最ラク弁当　

"伝説の家政婦・志麻さんが教える「今日、何つくろう ? 」の悩みがなくなるとっておきレシピ&料理上手になれるワザ ゆるっと覚えて、毎日組み合わせを考えるだけ ! 「子育て15年間」を乗り切るおいしい魔法、教えます！

出版社おすすめコメント 「今日、何つくろう?」の悩みがなくなるとっておきレシピ35。

「クックパッド」に投稿されているたくさんのキャンプ＆アウトドア料理から、とっておきの“お外ごはん”を厳選。この本に掲載しているレシピはどれも短時間で少ない材料で簡単に作れるものばかりなので、もちろん、おうちごはんとしてもぴったり。

出版社おすすめコメント おうちごはんにもぴったり！ほったらかしの豪快おかず86品

大人気ソロキャンプYouTubeチャンネル「タナちゃんねる」のタナ愛用！鉄フライパンひとつでお肉にお魚、デザートまでーー食卓が華やぐプレミアムなレシピ。いろんなごちそうが作れます！

出版社おすすめコメント 鉄フライパンひとつでお肉にお魚、デザートまで。食卓が華やぐプレミアムなレシピ。

外ではもちろん、おうちでも激ウマキャンプ飯が食べたい！　大人気YouTube「ALPHA TEC」の、おいしい、簡単、シンプルなキャンプ飯レシピが待望の書籍化。実はキャンプ飯って、超実用料理なんです！

出版社おすすめコメント 大人気の飯テロ動画から厳選! めちゃくちゃ簡単なのに、奇跡の美味さ!

★調味料はぜんぶ大さじ1 ★家族のためにはつくらない ★同色でそろえるとおしゃれに見える 急に料理が得意になる方法。小竹さんがクックパッドで320万品のレシピを見てきたからわかった“手抜き”と“おいしさ”の絶妙バランス。簡単すぎる68品。

出版社おすすめコメント もう、料理を「面倒くさい」と思うことがなくなります！

フランス三つ星レストランで修業した、伝説の家政婦志麻さんの自宅レシピ公開。作り置きよりもかんたんですぐに食べられるレシピ紹介！お店で食べるような本格味に仕上がります。

出版社おすすめコメント 累計発行部数28万部突破※！大人気レシピ本※2021年9月7日現在 講談社調べ

イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。

出版社おすすめコメント これで料理上手にならない人はいない！基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説

TVで話題沸騰！行列２時間待ちのチーズケーキ店のレシピを初公開！並んででも食べたい、写真に撮りたい、そしてSNSシェアしたいチーズケーキのレシピの数々が、おうちで意外なほど簡単に作れる1冊です。

出版社おすすめコメント あの人気店と同じケーキを作れるレシピ23種を惜しみなく初公開

リクエストが殺到する、たくさんの「いいね！」レシピを初公開！――おいしいもの好き、料理好き待望のａｒｉｋｏさん完全レシピ。ビシッと味が決まるちょっとしたコツ、料理が見違える小さいヒントもお教えします。

出版社おすすめコメント 満足感大のめんとご飯メニューから、あと一品ほしいときの野菜料理まで

ドラマに登場した料理レシピを原作漫画のエピソードとともに紹介。どこの家庭にもあるような調味料や食材を使って、時間をかけず手軽に食卓を充実させてくれるレシピが満載

出版社おすすめコメント 累計18万部突破※！11月に劇場版が公開！※2021年9月7日現在講談社調べ

ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介します。

出版社おすすめコメント 純喫茶のあの味がお家で作れるレシピ集。有名店の名物メニューの作り方も特別に公開！

大人気夫婦料理家として活動するぐっち夫婦待望のおつまみレシピ本がついに登場！切るだけ、ほっとくだけ！なのにお店で食べるような、洒落たおつまみが作れます！おうち呑み大好きなぐっち夫婦が家呑みをアップデートするアイディアを提案！

出版社おすすめコメント 肩肘張らない、でもちょこっとお洒落なおつまみレシピで今夜も乾杯！

公式YouTubeも大人気！　速水もこみちさんが提案する、家族やパートナー、友人など、大切な人に食べてもらいたくなる珠玉の70レシピ。日々のごはん、週末ごはん、スペシャルごはんなど、見所満載です！

出版社おすすめコメント もこみち流、作ってあげたい、よろこばれる家ごはんの決定版！

一日の終わりは「ビールで優勝！」　簡単ですぐ真似できる、コスパよし。ビールが何倍もウマくなる。ビールがうまくなるおつまみレシピ動画がバズりまくりで大人気の著者、とっくんによる初のレシピ集。

出版社おすすめコメント 宅飲みクォリティ爆上げの飯テロレシピ集！

登録者数400万人超(2021年9月現在)、ひたすら魚をさばいて食べるきまぐれクックがついに書籍化。本書では数十種類の魚のさばき方を紹介、今夜の夕飯づくりから休日のバーベキューにまで使える世界一楽しい魚のさばき方！

出版社おすすめコメント あの「きまぐれクック」がついに本に！　本でも楽しくさばいていく！

毎日でも食べたい、鎌倉の人気イタリアン「オステリア　コマーチーナ」のパスタ。高価な材料は使っていないのに、驚くほどおいしい！　その秘密が1冊に！店で大人気のつまみやパン、デザートのレシピも一挙公開！

出版社おすすめコメント 鎌倉の人気イタリアン”コマチーナ”の人気メニュー、全部教えます。

YouTubeで話題沸騰！ スパイスをこよなく愛す「やかましい男」が、日本の食卓でも楽しめる本格インドカレーの秘蔵レシピをついに公開。スパイスカレーのディープな世界にどっぷり浸かることのできる一冊です

出版社おすすめコメント やかましい男が語る!家で楽しめるスパイスカレーの本格レシピ集!

もう献立に迷わない！テレビで話題「伝説の家政婦」志麻さんの処女作！いつもの冷蔵庫の食材が簡単贅沢レシピに変身！にんじんがキャロットラぺに、鶏肉がタンドリーチキンに、トマト缶がラタトゥイユに！フランス家庭料理から和洋中まで秘伝レシピを初公開

出版社おすすめコメント テレビで話題！「伝説の家政婦」志麻さん待望の処女作

日夜、進化を遂げるコンビニ食材の優秀さにいち早く気づいた革命的料理研究家、リュウジが生み出したオール・コンビニ食材レシピ！Twitterでバズったレシピも多数収録。レストラン級の“映えウマ”レシピ、全122品！

出版社おすすめコメント 買い物はコンビニでOK！コンビニ食材が驚きの一皿に大変身

syunkonカフェごはんシリーズ最新刊！人気の電子レンジレシピはもちろん、これまでのレシピの中からTVやTwitterで大反響だった絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。

出版社おすすめコメント 料理レシピ本大賞、第8回【料理部門】入賞受賞！

料理レシピ本大賞、[お菓子部門]２年連続大賞受賞(料理レシピ本大賞 in Japan 実行委員会より2021/ 9/7発表)！著書累計35万部突破(2021/9/8現在ワニブックス調べ)、話題のてぬき料理研究家によるNO.1おやつ本です。

出版社おすすめコメント レシピ本大賞お菓子部門2連覇達成！今、話題騒然のおやつ本

予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売２年でたちまち7刷と、和菓子の入門書として支持されています。一般的な調理器具で作れる和菓子をたくさん掲載しています。大切な人の手土産にどうぞ。

出版社おすすめコメント 伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました

ふんわり、もっちり、バリバリとなど、でき上がりの食感をイメージしながら、お家でおいしいパンが作れます。全品詳しい解説、動画がついているので、パン作り初心者も安心。パン作りの「どうして？」が作りながら学べるので、パン作りがより楽しくなります！

出版社おすすめコメント 失敗知らずの、おいしいほめられパンが作れる！

ああ、起きるのが待ち遠しい！元料理雑誌エディターが考えたトーストレシピ118。いつも家にあるバター、チーズ、はちみつを味わい尽くす！！2ページに１回は声を出して笑えるエッセイも楽しめる、お得でおいしい１冊の登場です！

出版社おすすめコメント 365日食べても飽きない、至福のトーストレシピを紹介！

型いらず、粘土のように生地を丸めてかわいいクッキーが作れます。愛らしいどうぶつのクッキーや、ハロウィンやクリスマスなどの季節のお菓子からパウンドケーキやチーズケーキなど手軽に作れる焼き菓子まで、かわいくておいしいお菓子がいっぱいです。

出版社おすすめコメント ぷっくり立体的なクッキーと、かわいいどうぶつのお菓子がいっぱい！

春夏秋冬、365日食べたい「ひだまりさん家のおやつレシピ」を大公開！プリンやドーナツなど定番おやつから、ブッシュドノエルなど季節おやつまで「世代を超えて愛されるスイーツ」が満載。新作レシピもたっぷり！

出版社おすすめコメント YouTubeで大人気！「ひだまりクッキング」待望のレシピ本

見た目も映えて味もお店の味！と大評判の本格スイーツが自宅でできます。はてなブログで大人気のレシピを、失敗なく作るためのプロセス写真で構成。スイーツに秘められたストーリーも楽しい一冊。

出版社おすすめコメント おいしいお店味のスイーツが、失敗なしで自宅でできる！

予約殺到＆SNSでも話題の「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」初のレシピ本。水晶、ルビーといった19の人気鉱物のお菓子をマスターできます。“鉱物”らしく仕上げる専門店ならではのノウハウが満載！圧倒的に美しい、心ときめく鉱物菓子をおうちで簡単に！

出版社おすすめコメント 売り切れ続出の大人気鉱物菓子が、おうちで美しく簡単に作れます！

卵、乳製品、小麦粉を使わず、身近な材料と道具で作る難しくない手作りおやつ。持ち運べる焼き菓子や特別な日のケーキなど、子どもも大人も安心して一緒に食べられるおいしいレシピが44点！

出版社おすすめコメント 卵、乳製品、小麦粉なし！誰もが安心して食べられるヘルシーでおいしいおやつレシピ

吉永先生の楽しいパン教室に入った気分で読める！全部のパンの作り方のプロセス写真入り！パン生地作りは、材料を混ぜるだけで、発酵は冷蔵庫におまかせの「作りおきパン」だから、食べたい時に、いつでもどこでも、焼ける究極のおうちパンレシピ満載の1冊！

出版社おすすめコメント WEB視聴10万人以上！初めての方の疑問にも徹底的に答える　究極のパンのレシピ！

インスタフォロワー7.5万人※！　バスクチーズケーキやカヌレのレシピで話題の著者が、素朴な見た目でただごとじゃないおいしさにできるお菓子レシピを紹介します。全レシピ工程写真つき。※2021年8月31日現在　大和書房調べ

出版社おすすめコメント 地味菓子を愛するフードコーディネーターyuka*cmさんの初めてのレシピ本!

本書では米粉のスペシャリストによる、米粉を日常に取り入れるコツ、簡単な米粉料理の作り方を丁寧に基本から紹介しています。さっと作れて体にやさしい365日作りたくなる米粉料理のレシピ。

出版社おすすめコメント 体にやさしいのにおいしい、米粉料理の入門書です。

本格的なフランス菓子から、昔ながらのおやつ、和菓子や簡単な焼き菓子まで、和栗と洋栗両方のレシピを紹介します。栗をよりおいしく食べるために、研究に研究を重ねた栗のお菓子レシピ。

出版社おすすめコメント 「栗よりも栗！」なお菓子レシピが満載です。

お菓子とパン作りの日々を綴った「Happy Delicious Bakery」を運営する大人気ブロガー、あいりおーさん初のレシピブック。作り方は写真をたっぷりいれて解説しているので、まるで動画を見ているような感覚で作れます。

出版社おすすめコメント 誰でも上手に「ふわふわ」「かわいい」「甘〜い」パンができる！

Backe晶子（遊佐晶子）の『日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』シリーズの最新刊が登場！使いやすい「スクエア型」のパン型付き。パン生地は常温発酵で発酵器が要らないので、初心者の方でも簡単にパンづくりが楽しめます！

出版社おすすめコメント 発酵器いらず！狭い台所でもOK！大人気パン型付きムック！

大のお酒好きだという人気料理家・藤井恵さんが、日々実践している低カロリーのおつまみを一挙に大公開。1人分たったの50～150kcalの抜群に低カロリーのつまみが、187点という圧倒的ボリュームでぎっしり詰まった最強レシピ本です。

出版社おすすめコメント お家飲みを充実させる、美味しい&時短&ヘルシーを全部叶えるおつまみ集です！

免疫力がぐんぐん上がる！とびきり簡単でおいしい最強レシピ集。ウイルス、風邪、アレルギー…などに打ち勝つために大切なのは、からだを温めて免疫力を上げること。大人気・藤井恵先生が提案する、万能だれ&たれ使用のお料理レシピを紹介しています。

出版社おすすめコメント 体調を崩しやすくなる秋冬の献立にぴったり。家族の健康を思いやるレシピ本です。

長年にわたり東洋医学と食事の研究を続けてきた著者が、どの食材がどの症状に効くのか、それをどう使えばもっとも効きめを期待できるのかを、わかりやすく解説。健康になりたい人におすすめのロングセラーが、待望の新訂版になって登場です。

出版社おすすめコメント 自然療法（マクロビオティック）の決定版！

「話題の小鍋料理を作りたいけどちょうどいいサイズの小鍋がほしい」「レンジで作れたらラクなのに」そんな声にお答えする、１～２人分サイズのレンチン小鍋つきレシピブック。夜遅くても気にならないレシピで、仕事もダイエットも頑張る人を応援します！

出版社おすすめコメント これさえあれば鍋も器も必要なくなる「レンチン小鍋」つきレシピブック

やせたい体重やライフスタイルにあわせて無理なく糖質オフが続けられるようガイドします。晩酌をしたい、いままでの和食スタイルを変えたくない、簡単に続けたい…など、願望にあわせた食べ方も提案。この1冊で成功の秘訣が満載！

出版社おすすめコメント 糖質オフのすべてが、いちばんよくわかる決定版が登場！

食物繊維は白米の約19倍。ダイエットや健康に役立つ、注目の水溶性食物繊維・β-グルカンも。なんといっても調理が超ラクチン！「オートミールってこんなにおいしいの！？」「オートミールでこんな料理も作れるなんて！」と、目からウロコの料理ばかり！

出版社おすすめコメント 先生の推しレシピを集めた、「本気のヘルシー＆ダイエット」オートミールレシピ集！

間食をやめられない著者が、産後ダイエットとして糖質オフ＆脂質オフレシピを考案。結果、間食をしながら“ストレスゼロ”で、-8kgのダイエットに成功！Instagramにてそのレシピを投稿したところ、約1年半でフォロワー10万人を突破(21年9月現在)。フォロワーも最大-20kgのダイエットに成功。

出版社おすすめコメント 「おやつは捕食、おやつ＝悪じゃない」をモットーに体もキレイになれるレシピが満載。

おいしく食べて、健康的にやせる！今、SNSでも大人気のオートミール……けどどうやったら美味しく続けられるの！？40キロのダイエットに成功したこれぞう氏が提案する、今までになかった究極のオートミールダイエットレシピ集。

出版社おすすめコメント 自己流ではアレンジに限界のあるオートミールと楽しく付き合える一冊です。

たんぱく質をとれば、やせる！健康になる！作りおきとラク早レシピの組み合わせで、しっかり食べながら目指す体型に近づけるレシピ集。ダイエットや筋肉UPなど目的別の献立例つき。忙しくても続けられる、理想の体づくりをサポートする1冊。

出版社おすすめコメント 食事を変えれば体は変わる！とっておきの献立で理想の体づくりをサポート！

ダイエット業界で流行中のオートミールのレシピ本登場！ 食べ方のコツの説明とともに、かんたんに作れておいしい主食やおかず、スープレシピを紹介。パン系のレシピや減量中でも食べたいスイーツ系レシピも掲載。

出版社おすすめコメント 管理栄養士考案で信頼度もバツグン！ダイエットの強い味方となる１冊です。

ちょっぴり時間がある休日は「作りおき」おかずを、大忙しの平日は「帰ってからすぐできる」おかずを、今回も食材別に紹介。簡単・時短はもちろん、ボリュームたっぷりでコクうまなのに、しっかりやせる”おかずばかり！

出版社おすすめコメント 「作りおき」と「帰って10分」を組み合わせた糖質オフのやせるおかず！

自粛生活で体調管理に悩んでいる方、今話題のオートミールで腸活＆ダイエットしてみませんか？人気インスタグラマー「おなつ」さん考案の簡単で、毎日飽きずに続けられるおいしいレシピを多数掲載！

出版社おすすめコメント オートミール気になるけど…と悩んでいる方必見の１冊です。

美容と健康のために食べる人が急増のオートミール！「お昼にも手軽に取り入れたい！」「お弁当で持っていけるレシピが知りたい」そんな声に応えて、お弁当に最適なレシピを集めました！簡単時短レシピが満載です。

出版社おすすめコメント 米化して作るライスバーガー、おいしくて腹持ちもよくおすすめです。

薬味をはじめ食卓で身近な生姜。さまざまな食材とも相性がよい生姜を使った常備菜を中心に、約70もの生姜レシピを掲載。また生姜専門家監修のもと、以外と知らない種類や選び方、保存法といった知識も紹介しています。

出版社おすすめコメント まだまだ知られていない生姜の魅力が詰まった1冊です。

ファッション＆ライフスタイルプロデューサーで野菜ソムリエプロ・Atsushiのダイエットスープがレンチンで簡単に作れるようになりました。材料を切って、耐熱容器に入れ、ラップをかけて数分チンするだけで1食分のダイエットスープのできあがり。

出版社おすすめコメント Ａｔｓｕｓｈｉの低糖質スープがレンチンで作れる！

東大大学院で肥満とスパイスに関係について研究した印度カリー子がおくる、やせるスパイスレシピ決定版です。スパイスなら満足感と脂肪燃焼効果で、食べてやせるダイエットが可能に！サラダチキンは7種類も紹介しています！

出版社おすすめコメント スパイスなら満足感と脂肪燃焼効果で、食べてやせるダイエットが可能に！

「とりあえずこれ食べとけば痩せるよ」が合言葉！Twitterで話題のじゅん、初の痩せるレシピブック発売！Twitterでバズったレシピの詳細やアレンジ、そしてこの本でしか見られない新レシピが満載！

出版社おすすめコメント ダイエットは食事が9割!話題のオートミールレシピも20品以上掲載!!

筋トレは必要なし。食事を変えてやせる感覚を手に入れる、初心者にとことんやさしいダイエット法を女性専門トレーナーが熱烈指導。本書の7日間の食事プランをまずはマネしてみよう！もう無駄な努力はしないために。

出版社おすすめコメント 筋トレ嫌い、糖質オフができない女性のための一番やさしいダイエット!

カレーが糖質オフ・ダイエットの味方になった！　ルーとライスにひと工夫したおうちカレーから、4つのスパイスで作れるスパイスカレー、スープカレー、10分カレーなど、簡単で作りやすいレシピばかりです

出版社おすすめコメント ダイエット中でもOK！ひと工夫ワザ、スパイス使いでカレーを糖質オフに

管理栄養士がとことん追求した「太らないおかず」のレシピを紹介。脂質が少ない食材を使ったり、オイルカット調理をしたりして工夫をすることでダイエット向きな料理に仕上げています。料理をする気力がなくても作れる簡単なものばかりです！

出版社おすすめコメント おなかいっぱい食べて、健康的にダイエットしませんか？

現役医師で料理家でもある川かおりが、疲れ・頭痛・冷え・熱中症・不眠・便秘・花粉症…etc. 体に起こる「プチ不調」の原因を分かりやすく解説！その改善レシピやポイントとなる食材を紹介するレシピ＆コラム本です。

出版社おすすめコメント 気軽にトライできるレシピで「食べて治す」が叶います！

一週間に一度の買い物で賢く調理。栄養がしっかりとれるゆたかな食卓を。本書では、冷凍による組織変化に着目して、素材と調理法をシンプルに整理！医学博士で、管理栄養士の本多先生ならではの、論理的で暮らしによりそう本です。

出版社おすすめコメント 作るのも食べるのもひとりごはんが楽しくなる！

薬膳の考え方を日本で初めて取り入れた簡単・本格イタリア料理レシピ読本。長寿国イタリアの家庭料理＋薬膳食材の効能で、おいしく食べて健康に体を整えるレシピを紹介！現地取材による医食・おばあちゃんの知恵袋も必見です。

出版社おすすめコメント 食材の力と効能によって健康になりたい人のための本

味のバリエーションが豊富で、常備菜としても人気なナムル。簡単で失敗なし、しかも野菜がいっぱい摂れて栄養満点でヘルシー！本書では毎日毎食ナムルが食べたくなる、精選の100レシピを紹介します。

出版社おすすめコメント 家にある食材を「あえるだけ」で完成!おいしくて、美容にいい！

「疲れ」「イライラ」「むくみ」「冷え」「不眠」「免疫力低下」「貧血」など、女性の悩みを解決しながらダイエットもできちゃう一石二鳥スープ。しかも全４６品、すべてレンチンするだけで完成する超簡単レシピです。

出版社おすすめコメント どのスープも１杯で栄養たっぷりで満腹感もしっかりあるので、無理なく続けられます。

鶏肉、豚肉、牛肉、魚介、卵・大豆製品を使った毎日の定番おかずから、１杯でお腹が満たされる具だくさんスープや低糖質スイーツ、帰宅してスグに食べられる味つけ冷凍保存料理まで全87品を紹介します

出版社おすすめコメント 全て低糖質で作り置きOKなレシピで構成。美意識の高い女性におすすめです！

大変なことは多いけれど、これだけたくさんのケーキをつくれるのならきっと大丈夫。そう思うのです。眠れなくて不安な夜の過ごし方を提案するコミックエッセイ。ケーキやスコーン、プリンなどの料理レシピ付き

出版社おすすめコメント 第8回料理レシピ本大賞コミック賞受賞。不安な夜に寄り添ってくれる12のレシピ。

今一番癒されると話題の暮らし系YouTuber・Mochaさんが、日々を大切に過ごすための「モノ、こと、気持ち」を深掘りした究極の癒しエッセイ。お金をかけずに時間をかけて、好きなもの集めてつむぐ日常。

出版社おすすめコメント 夫婦ふたり、欲しいものだけを選ぶ。「自分の手に負えるサイズ」の生き方

「自宅はコスパ抜群の毎日酒場」。Twitterで大人気・おりえのレシピ本が新装版で復活！簡単な食材しか使ってないのに、ちょっとひとクセある料理たちで今日の晩ごはんのテンションアップ！

出版社おすすめコメント ひとクセありの楽しいレシピ満載!おりえの大人気料理本が新装版で復活

写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。下ごしらえのコツ、水けと油けのコントロール、素材の切り方のポイント…。アリコさんが当たり前にしているコツのいろいろ、いつもの”ルーティン”をご紹介！

出版社おすすめコメント 本当に美味しい料理には、一味違う「ルーティン」があった！

冷蔵庫にある材料で子どもが１人で作れる大好きなメニューがいっぱい。包丁の扱い方や調理器具の使い方、安全のためのルールまで解説！子どもに「食事を作るのって楽しいな、誰かに食べさせたい」と思わせる、毎日使いたくなる料理入門書です。

出版社おすすめコメント 子どもが1人で安全に作れるレシピを徹底検証した、最適な料理入門書！

野菜、肉など生鮮食品から乾物、加工食品まで。あらゆる食材の適切な保存方法がこれ１冊で丸わかり！賢い暮らしの新しいバイブル！家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。

出版社おすすめコメント これ1冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約

「10年後が違うかも、と思ってね」。おいしい料理や気持ちよい暮らしの秘訣は日々の習慣にある。人生を豊かに楽しむ著者の、日々やっていること・続けていること。その「理由」までがディープに綴られた本書は、わたしたちの「これから」の指南書です。

出版社おすすめコメント 有元葉子の暮らし・仕事・旅・気持ちのよい生活術を大公開

長年修行を積んだプロが、絶対に行う調理のコツを科学的に解明！「うま味方程式」で、おいしさのダダ漏れ問題は即解決！本書では多くの人が「おいしい」と感じる「おいしさ」の本質を逃さない調理法をご紹介します。

出版社おすすめコメント あなたの料理の勘違い、ズバリ正します！！

牡蠣のシチュー/ひき肉のローストレモンソース添え/パンプディングなど17世紀のレシピ５品、ヘーリングの燻製プレート/マスタードスープ/エルデンスープなど現代オランダのレシピ11品を収録。

出版社おすすめコメント 画家も手づかみで食べていた！？「１７世紀黄金のオランダ」を訪ねて

ネギとジャガイモのスープ/農家風ニンジン/ポークチョップのフォワイヨ風/牛肉の直火焼き/タラのブイヤベース/栗のガトー/グリーンケーキなど21点のレシピ。モネ家の庭の小道/ジヴェルニー/梨と葡萄/睡蓮/菊など19作品を収録。

出版社おすすめコメント こだわりの巨匠のあまりに完璧な終の棲家！お気に入り料理を再現、レシピ21点掲載

カニのクロケット、タルトタタン、チコリのグラタンなど26点のレシピ、ゴッホの椅子、アルルの寝室、夜のカフェテラスなど20作品を収録。美しい絵とレシピでゴッホの旅路をたどります。

出版社おすすめコメント ゴーギャンが食べたゴッホの手作り料理とは！？ゴッホゆかりの地のレシピ、26点掲載

食品添加物の世界には、消費者には知らされていない「影」の部分がたくさんあります。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。そんな「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明かします。

出版社おすすめコメント 食品添加物の原料は何か、考えたことすらありませんでした…！

静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は？特別付録として、食品のラベル表示から添加物の中身を確認できるように、索引機能付きの用語集を掲載。

出版社おすすめコメント 「食品の裏側」の続編。具体的な対応策も多く書かれています。

ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール！健康になるための「体に良い食品」はこれだけ！あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類。

出版社おすすめコメント 自宅にこもりがちな今こそ、普段の食事を見直してみませんか。

精密でリアルなタッチながら、ダイナミックな展開で子どもたちの心を釘付けにした、大人気の食べ物の絵本の数々は、幼い子どもにとって、もっとも身近な「食べる」ことの楽しさ、すばらしさを存分に伝えます。

出版社おすすめコメント 彩り豊かで、実においしそうなこの絵本、どうぞおなかいっぱいお楽しみください。

表紙は、どーんとごはん茶椀のごはん。本を開くと、まず、１ページ目にどーんとおひつのごはん。ページをめくると、「たきこみごはん」の文字の隣に、どーんと豆ごはん！

出版社おすすめコメント ごはんを食べられる幸せ！それをしみじみと感じる絵本です。

鏡のように反射するピカピカの紙でつくられた絵本です。絵本を開くと、両側のページの絵が互いに映りこみ、驚くほど立体的に見えます。卵をわって、小麦粉、砂糖、牛乳を入れて…さあ、なにをつくるんでしょう。

出版社おすすめコメント ともかく百聞は一見に如かず。ぜひページを開いてみて下さい。

子どもは麺料理が大好き。離乳食でもうどんなどは早い段階で取り入れられますし、少し大きくなったら、スパゲッティやラーメンを美味しそうにすする子どもも多くなることでしょう。

出版社おすすめコメント 読めばきっと麺を食べに行きたくなる、そんな美味しい（悩ましい？）絵本です！

ついに”ジブリめし”が本になりました！宮崎吾朗監督最新作『アーヤと魔女』の物語の世界が楽しめる、数々の料理とそのレシピを掲載。自分で作ってみたいな、どんな味がするのかな？親子で作って、食べて、物語も楽しめる、大満足の「りょうり絵本」です。

出版社おすすめコメント スタジオジブリ『アーヤと魔女』の物語の世界が楽しめる料理をつくってみよう！

「藤井先生のレシピで作るとおいしくできた」と人気があり、料理研究家として不動の地位を築いているような印象ですが、でも実は料理研究家になりたくてもなれず、あがき、もがき続けた時代も。人生がレシピにあらわれる、そんな藤井先生の素顔に迫ります。

出版社おすすめコメント レシピは人生の物語。大切な時を刻んだ料理とエピソードから見える素顔とは？