日本酒カタログ
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商品基本情報

  • 発売日:  1998年11月01日
  • 出版社:   日本文芸社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  207p
  • ISBNコード:  9784537076097

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
古くから日本の風土に育まれてきた美味なる酒。それは、豊かな大地の実りである米、絶妙な条件のもとで育成される麹、清らかに湧き出す水、そして、酒造りに情熱をそそぐ蔵人によってやしなわれ、形づくられてきた。全国各地で切磋琢磨された個性ある酒は、果てしない時を経て、今宵も私たちの味覚を魅了する。多彩な風味をもつ日本酒で、至福のひとときを演出しよう。

【目次】(「BOOK」データベースより)
吟醸酒/わたしの日本酒体験/純米酒/日本酒の原画を残すS.O.C.制度/本醸造酒/日本酒メーカーがつくる地ビールminiガイド/古酒/日本酒を楽しく味わう基礎知識

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