くだもので作るジャム&お菓子(春・夏)
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くだもので作るジャム&お菓子(春・夏) 旬のおいしさぎゅっ!
小川聖子

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商品基本情報

  • 発売日:  1999年04月10日
  • 著者/編集:   小川聖子
  • 出版社:   女子栄養大学出版部
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBNコード:  9784789548076

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
春と夏に出盛るくだもので手作りしたジャムや果実酒などはさわやかな酸味が特徴。このジャムや果実酒などを使ったお菓子をふんだんに紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
いちご/梅/甘夏みかん/ブルーベリー/フレッシュプルーン/プラム/あんず

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 前回
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年08月24日

    秋冬版を購入していたので、こちらも購入しました。フルーツを使ったお菓子作りをするために勉強になります。やや内容が古い気がしましたが、スタンダードなレシピが掲載されています。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年07月24日

    図書館でこの本の春・夏、秋・冬バージョンを見つけてから、季節の果物が新しくなる度に繰り返し図書館で借りていたので購入しました。旬の果物に手を加える事で保存の利く美味しいスイーツに変身するのが気に入ってます。家族にも好評です。

    0人が参考になったと回答

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