立ち読み

美味しんぼ（71）　日本全県味巡り大分編　（ビッグコミックス）

雁屋哲

, 花咲アキラ

ユーザ評価 4.33（6件）
| レビューを書く

770円（税込）送料無料

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります（10件）開催中のキャンペーンをもっと見る

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

商品情報

発売日： 1999年06月30日
著者／編集：雁屋哲(著) , 花咲アキラ(絵)
シリーズ：美味しんぼ
関連作品：美味しんぼ
レーベル：ビッグコミックス
出版社：小学館
発行形態：コミック
ページ数： 208p
対象年齢：高校
ISBN： 9784091853516

商品説明

内容紹介（JPROより）

▼第1話／日本全県味巡り大分編・1（たらおさ）▼日本全県味巡り大分編・2（こいものうるか煮、コーンスープ・タピオカ、鯉の洗い）▼日本全県味巡り大分編・3（豊後牛の温泉蒸し、白ダツとモロッコ豆の胡麻クリーム和え、皮づくし、スッポン鍋、アブラメのから揚げ、鶏めし、こねり、ひやき、やせうま）▼日本全県味巡り大分編・4（頭料理、ウツボのタタキ、サムライギッチョ、ジンガラガッサ、トビウオのすり身のテンプラ、ギョロッケ、城下カレイ、ハモ尽くし、ヒイラギウオの唐揚げ・つくだ煮・テンプラ、ダンゴ汁）▼日本全県味巡り大分編・5（ハモシャブ鍋、うるか鍋、さつま、究極のだんご汁）▼日本全県味巡り大分編・6（黄飯、いもきりけんちゃん、魚の刺身の茶漬け、関アジの琉球、こねり、豊後牛のうれしの琉球）▼第2話／鮭とマタニティドレス（生鮭のしゃぶしゃぶ）▼第3話／がんばれ日本夕食会（鯨のベーコン、鯨カツ、魚肉ソーセージ、ハムカツ、イチゴジャム）▼第4話／真心の雑煮（葛餡入りの餅の雑煮）●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・夫の山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探求者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父）。 ●あらすじ／「究極」対「至高」の新展開『日本全県味巡り』がスタート!! 最初の県に決まった大分は、海、山、盆地などの変化に富んだ多様な土地。山岡たちは、まずは下調べに大分料理の店を目指す。だが、店の前に現れた雄山に、「食文化の目録を作るつもりか」と叱責され、現地でその最初の感動を味わうことに路線変更。早速現地へ飛ぶ。（第1話）▼大分・日田市を訪れた一行は、魚の鱈の消化器を干した「たらおさ」を味わう。他にも伝統的食文化を感じさせる料理の数々に触れ、大収穫を得る。取材も軌道に乗ったと思われたが、その日最後に訪れた湯布院の宿で、なんと雄山と遭遇する。（第2話）●本巻の特徴／日本全県味巡りの最初の勝負へ向け、着々と現地取材を続ける山岡たち。だが、その多様な土地柄ゆえ、海のものを中心とした「ハレ」のご馳走と、内陸部にみられる「ケ」のお総菜の間で逆に迷いが生じてしまう。

商品レビュー（6件）

総合評価: 4.33

ブックスのレビュー（4件）

レビューを見る（4件） / 書く

(無題)

さすらいのマイラー

評価 5.00

投稿日：2021年07月18日

コレクションしているので購入しました。
面白い内容です。

0人が参考になったと回答
面白かった。

nonno717

評価 5.00

投稿日：2013年02月14日

郷土をテーマにした本でしたので楽しく読みました。

0人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2006年05月11日

マンネリと言えばマンネリですが、どれを呼んでも純粋に楽しめます。

0人が参考になったと回答