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あな吉さんのゆるベジ発酵いらず!即席パン
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あな吉さんのゆるベジ発酵いらず!即席パン 卵・乳製品・白砂糖不要!
浅倉ユキ

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年03月
  • 著者/編集:   浅倉ユキ
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784309282503

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「力を入れてこねる」「発酵させる」というプロセスを省いた、混ぜて焼くだけ!のインスタントなパン。仕事や育児に追われる日々でも、これなら、グンとラクな気持ちで作れます!簡単とはいえ、パンが作れるとちょっと特別な気分になれるんです。さあ、焼きたてパンがテーブルに並ぶ幸せを味わってみませんか。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 即席パンーお食事パン編/2 即席パンー甘いパン編/3 即席ベーグル/4 ソーダブレッド/5 即席中華パン/6 即席米粉パン

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
浅倉ユキ(アサクラユキ)
ゆるベジ料理研究家。東京・荻窪にて、「肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、だし」を一切使わない、ベジタブル料理の教室「another〜kitchen(アナザー・キッチン)」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • ほんと即席!!
    fumiふみ4207
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年03月18日

    酵母で発酵させるのではなく、ベーキングパウダーで膨らませるから早いし簡単♪早いのは作り始めてから食べるまで30分!パンが食べたくなったら買いに行くより作った方がいいじゃんって思える本です。
    焼き上がり断面図やちょっとしたポイントも載っていてわかりやすい。それにね、基本の分量(粉、BP、水の比率)が明記されてるから慣れてきたらアレンジするのに便利♪
    細かなところまでカワイイから見てるだけで楽しくなっちゃう♪

    2人が参考になったと回答

  • 安心安全なおいしいパンがすぐ作れる
    SMILE_SMILE
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年08月20日

    一番簡単な(?)ソーダブレッド、とってもおいしくできました!
    完熟バナナのソーダブレッドは、マフィンorスコーンのようで、
    シアワセになれました。
    クルミ&レーズン、いちじく、ココア、りんごジュース、豆乳etc…
    気分でいろいろ混ぜて、楽しんでいます。
    ホームベーカリーのパンも焼いていますが、すぐ焼ける即席パン、いいですね!
    ”安心安全なおいしいパンがすぐ作れる”という自信がついて、
    パンを買うことが減りました。

    1人が参考になったと回答

  • 粉物好きな方にオススメ。
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年05月17日

    パン食べたいと思った30分後に焼きたてが食べれるレシピ。
    小麦粉の味がしっかり、噛み応えありの貧乏パンという感じです。
    粉物が大好きな方には、カロリーを気にしないで食べれるレシピ。
    なぜなら1回分の小麦粉量が150g。
    油を使用しないレシピだから、勢いで全部食べてしまっても罪悪感なし。
    あと、お気軽にパン作りが出来る準備方法が書いてあり
    実践してみたらパン作りが楽しくて毎日食べてます。
    ただ酵母を使用しないので市販のパンの味を想像してる方には
    がっかりな味かも、、、
    だから、友達宅の手土産には不向きだとおもいます。
    『イーストとバター類使ってないの』と、
    言い訳しながら食べないといけないしね。
    私のオススメはチョコベーグルです。
    あの小麦粉の噛み応えにはまります。

    1人が参考になったと回答

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