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にっぽんの麺と太陽のごはんなつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシ[白崎裕子]
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にっぽんの麺と太陽のごはん なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシ
白崎裕子

1,650(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2011年04月
  • 著者/編集:   白崎裕子
  • 出版社:   WAVE出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  126p
  • ISBN:  9784872905182

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタ、アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れる。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などオール植物性の絶品メニュー46品収録。大好評ストックレシピは、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど27品。麺の友&ごはんの友もどっさり掲載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
なつかしく、味わい深いにっぽんの麺(無敵の即打ちうどん/ずりあげ/ジャージャーうどん/カレーうどん/おっきりこみ ほか)/お日様の作ったものだけで作る太陽のごはん(鍋炊き・玄米の炊き方/圧力鍋炊き・玄米の炊き方/鍋炊き・分づき米の炊き方/ごはんの友(1)和食系/ごはんの友(2)ごはんがすすむビン詰めストック ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
白崎裕子(シラサキヒロコ)
東京生まれ(埼玉育ち)。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン&スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(28件)

総合評価
 4.42

ブックスのレビュー

  • 敷居が高い
    orangi oranzo
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年11月12日

    すごく素敵で、眺めていると幸せになれるレシピ本なのですが、私には難しすぎてうどんさえも作ろうと思えません。マクロビに慣れていたり、料理のお上手な、勘の良い方にはお勧めです。体に良いレシピばかりです。美味しいものを作るには手間がかかるということです。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    miru☆☆☆
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年06月23日

    主婦さん必見です。
    家族の為に、少しでも、せめて家の食べ物だけでも、安全なものを食べさせたいなら、作るしかないです。
    しかも、シンプルです。
    前作、パンとスープに引き続き、素晴らしい本をありがとうございました。

    2人が参考になったと回答

  • 想像力豊かなゆるマクロ
    niya8586
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年06月07日

    かんたんお菓子を買って嬉しいショックを受け,こちらの本も購入しました。
    わたしが求めていたゆるマクロ,ベースはあり,アレンジの幅も利きそうな感じが有り難い。無理に色々買いそろえなくてもよいし。
    白崎さんが想像力を働かせて,楽しく作っている感じがたまりません。

    2人が参考になったと回答

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