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栄養学レビュー19-3(2011/SPRIN)
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栄養学レビュー(19-3) Nutrition Reviews日本語版 RCT(無作為化臨床試験法)の有用性と限界
木村修一

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
水、水分状態と健康/栄養面での科学的根拠に基づいた判断基準/重篤な疾病におけるω-3脂肪酸/サツマイモ葉:健康増進と疾病予防の効能と相乗作用/高齢者における骨量と筋肉量に及ぼすタンパク質摂取の影響/公衆栄養学的視点から見た健康強調表示の落とし穴

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
木村修一(キムラシュウイチ)
昭和女子大学大学院特任教授、東北大学名誉教授、ILSI Japan理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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