介護されたくないなら粗食はやめなさい
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介護されたくないなら粗食はやめなさい ピンピンコロリの栄養学 (講談社+α新書)
熊谷修

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年05月
  • 著者/編集:   熊谷修
  • 出版社:   講談社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  173p
  • ISBNコード:  9784062727068

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
50歳以降は肉や卵や油脂を積極的に摂ろう。指標は血清アルブミン。毎日10食品群のチェックだけで、ぼけと寝たきりが予防できる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
プロローグ 「病気予防」から「老化遅延」への転換を/第1章 シニアの健康目標は「病気予防」にあらず/第2章 老化の鍵を握る「栄養」とは/第3章 世にいう「健康長寿食」の真相/第4章 最強のアンチエイジング食/第5章 証明された驚異の改善効果/補章 シニア世代の栄養改善に有効なポイント/エピローグ いつごろからはじめるべきか

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
熊谷修(クマガイシュウ)
1956年、宮城県石巻市に生まれる。人間総合科学大学教授。学術博士。1979年東京農業大学を卒業。地域住民の生活習慣病予防対策の研究・実践活動を経て、高齢社会の健康施策の開発のため東京都老人総合研究所へ。わが国初の「老化を遅らせる食生活指針」を発表し、シニアの栄養改善の科学的意義を解明。介護予防のための栄養改善プログラムの第一人者である。東京都健康長寿医療センター研究所協力研究員、厚生労働省介護予防市町村モデル事業支援委員会委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    伊豆のヤブコウジ
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年10月09日

    専門的な話で少々私には難しかったです、でももう一度挑戦してみます。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2012年10月18日

    家族が糖尿であまり食べなかったけど、アーモンドをつずけて血糖が安定してます。

    0人が参考になったと回答

  • 興味深い内容でした
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2012年05月24日

    今まで常識としていた『肥満は悪である』を覆す非常に斬新な内容でとても勉強になりました。

    0人が参考になったと回答

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