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決定版!太田潤のアウトドア料理100
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太田潤のアウトドア料理100 自慢のメニューを厳選 決定版! (主婦の友αブックス)
太田潤

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商品基本情報

商品説明

アウトドア料理の第一人者、太田潤が選んだ、絶対においしくできて盛り上がるアウトドアメニューの本です。豪快で本当に簡単、味がぐっと決まる料理ばかり。家で作ってももちろんおいしくできます。ダッチオーブン、鍋、鉄板、網といろいろな道具での料理が載っているので、ダッチオーブンで料理しながら網焼きをつくる、と料理の同時進行ができます。派手に楽しむローストビーフや鶏の丸焼きやステーキ、人気のカレーやパスタ、ピラフ、寒い時期にぴったりのキムチ鍋などの鍋物、女性の喜ぶスコーンやフレンチトーストなど、みんなが嬉しいメニューをたっぷりと詰め込みました。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ダッチオーブン・鉄板・鍋・網焼き・焚き火。簡単なのに豪快料理。肉も魚も、野菜もごはん・パスタもおいしい料理揃えました。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 焚き火、鉄板、バーベキューで(旨いスペアリブ/タンドリーだっ手羽 ほか)/2 ダッチオーブン、鍋、フライパンを使って(牛肉のスモーキーロースト/ライススタッフ・タンドリーチキン ほか)/3 ごはん、パスタ、パンなど(アウトドア流ごはんの炊き方/ハポンのパエリア ほか)/4 おつまみ、サラダ、デザート(パフワルサラダ/辛いポテトサラダ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
太田潤(オオタジュン)
写真家。野外料理研究科。1954年横浜生まれ。フリーランスのカメラマンとして雑誌、PR誌などで活躍。キャンプ・ツーリング経験が国内外を問わず豊富。野外料理、アウトドアの著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • うーん・・・
    fujiyama100
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2012年10月16日

    ダッチオーブンレシピの紹介を期待していたのですが、網焼き料理のレシピが大半でした。
    参考にできるレシピも多いのですが、「焼きウインナー」というウインナーをただ焼くだけというレシピも紹介していました。無理やりレシピを100個にしている印象を受けたため、この評価です。

    0人が参考になったと回答

  • シーズンインです!
    uufamily
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年10月25日

    秋はアウトドアで毎年過ごします!
    簡単で、家族にも喜ばれる料理が結構載っていて活用できそうです!

    0人が参考になったと回答

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