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自然派インド料理ナタラジレシピブック

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商品情報

  • 発売日：   2011年06月
  • 著者／編集：   Nataraj
  • 出版社：   パルコ出版
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   111p
  • ISBN：   9784891948948

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

アーユルヴェーダの知恵をベースに野菜や豆など１００％植物性素材を使ったヘルシーな家庭向けレシピ、初公開。

目次（「BOOK」データベースより）

１　カレー（野菜カレー／パコラ入り野菜カレー　ほか）／２　ブレッド＆ライス（天然酵母ナン／チャパティ　ほか）／３　スナック＆サラダ（野菜パコラ／ダルワラ　ほか）／４　デザート＆ドリンク（スージーハルワ／ココアハルワ　ほか）

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商品レビュー（8件）

総合評価
 4.33

ブックスのレビュー（4件）

レビューを見る（4件） / 書く
  • ちゃんとしたカレー
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日：2011年08月28日

    これまでも適当に動物性のもの抜きカレーを作ってきましたが、このレシピ通りに作るとやっぱりどこか違うので買って満足。スパイス類も我が家には揃っているもの（＝普通に手に入るもの）のみでできるので実用向けでした。カレー以外のレシピも他ではなかなかお目にかかれません。

    4人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2012年01月10日

    菜食のレシピ本を探していて行き着きました。本の中のレシピを使っていくつかカレーを作ってみました。最初はスパイスを買い揃えなければなりませんが、一度揃えてしまえば、後は自宅にある食材で簡単にカレーを作れるようになります。味はこってりしたインドカレーの味ではなく、あっさりしていて野菜の味が感じられるものばかりです。カレーだけではなく、サラダやナンなどのレシピも載っています。

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2011年12月17日

    本当に満足できるカレーができました。私には特に、ライスと豆の扱いが参考になりました。

    3人が参考になったと回答

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