べっぴん食堂
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べっぴん食堂 食べてキレイになれるレシピ58
廣瀬ちえ

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「ココロ」も「カラダ」も喜ぶ魔法のレシピで10年後も輝く「ワタシ」づくり、はじめましょう。廣瀬ちえのべっぴんレシピを召し上がれ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
前菜(トマトとTOFUのカプレーゼ/フレッシュスプリングロールアボカドソース ほか)/サラダ(ポテトのハーブガーデン/いちごを使った春野菜サラダ ほか)/スープ(すいかのガスパチョ/栗とさつま芋のポタージュ ほか)/メインディッシュ(やわらかロールキャベツ豆乳アーモンドソース/ベジキッシュ ほか)/デザート(うさぎいちご大福/よもぎロールさくら豆腐クリーム ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
廣瀬ちえ(ヒロセチエ)
1970年生まれ、山梨県出身。料理教室講師・マクロビオティック料理人・栄養士。2003年、リマクッキングスクール(東京)師範科修了。生活の拠点を愛知県に移し、菜食レストランなど複数の店で腕を磨く。2005年よりフリーの料理人として活動開始。料理教室・ケータリング・講演会・レシピ開発など、数多く取り組む。2007年、「食を通じて幸せを分かち合いたい」をテーマにした食チームCHIE’S KITCHENを設立し、安全・安心な食材を使用した調理法やレシピを数多く開発し紹介(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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