アトピーっ子も安心の毎日ごはん
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アトピーっ子も安心の毎日ごはん 和食で体質改善
渡辺雅美

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
むずかしい知識や、特別な食材はいりません。いちばんおいしくて、いちばん簡単な、アトピーっ子も家族もうれしい和食レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 和ごはんのこんだて(きんめ鯛の煮つけこんだて/肉じゃがこんだて ほか)/2 大きなおかずと小さなおかず(大きなおかず/小さなおかず)/3 ごはんと汁(ごはんのレシピ/汁・スープのレシピ)/4 おやつ(おにぎり4種/おはぎ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
渡辺雅美(ワタナベマサミ)
栄養士。栄養士として保育園に長年勤務。その経験をもとに、1996年から保育園の給食に和食を導入する活動を開始。佐藤医師と共にアトピー性皮膚炎の子どもの食事の指導や、出前料理教室を主宰。子どもを持つ親や妊婦などへの和食の料理指導に力を注ぐ

佐藤美津子(サトウミツコ)
佐藤小児科院長・小児科専門医。アトピー性皮膚炎を薬に頼るのではなく、食事療法で自然に治していく治療法を実践。乳幼児と母親を対象に、和食による健康づくりを渡辺雅美さんと共に広げる活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • アトピーじゃなくても!
    プッカ2005
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年08月23日

    娘がアトピーです。
    とても勉強になりました。
    いろいろ作ってみましたがどれも簡単で栄養満点でおいしいです。ひじきをお味噌汁に入れたり、揚げ物の衣に高野豆腐が使われていたり…なるほど!そんな調理方法が!というかんじです。今まで何冊か料理の本見てきましたがNo.1です。アトピーっこじゃなくても小さいお子さんがいるお母さんにはみんな読んでほしい!
    娘はまだ離乳食中でこの本の料理は食べれないのですが、1才になったら少しずつ食べさせてあげようと思っています。食べることは生きること。これから私が作るごはんで娘の体が作られていくんだとあらためて感じました。
    料理しながらみるので本がクタクタになりそうなのであと1冊買います。

    2人が参考になったと回答

  • 子供の体質改善
    YRYY
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年01月26日

    アトピーは食べ物を気をつけると改善するお話を聞き購入しました。
    作り安く、毎日の夕食つくりにつかってます。
    栄養を考えて作られているレシピですがおいしくつくれるので気に入ってます♪

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    ふろあ。
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年09月03日

    息子の通院している病院で紹介されていたので購入しました。
    1歳の息子には食べさせたことのないメニューもありましたが、
    とりあえず何でも食べさせてみようと思い、ひと通り作りました。
    どれも和食中心の優しい味で、子供だけでなく大人も美味しくいただきました。
    今まで洋食中心の食生活でしたが、和食多めに切り替えようと思います。

    1人が参考になったと回答

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