干し野菜をはじめよう
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干し野菜をはじめよう 太陽の香りがするレシピ100
廣田 有希

1,512円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年10月12日
  • 著者/編集:   廣田 有希
  • 出版社:   文藝春秋
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784163745503

商品説明

大ブームの干し野菜。小さなベランダでも、日中家にいなくても大丈夫。簡単な干し方と、料理下手でも失敗しないお手軽激うまレシピ。

【内容情報】(出版社より)
干し野菜は、こんなにカンタン!

大ブームの干し野菜。小さなベランダでも、日中家にいなくても大丈夫。簡単な干し方と、料理下手でも失敗しないお手軽激うまレシピ

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
朝、干して、夕方、取り込むだけ。ほぼぜーんぶ、10分前後でできるレシピ。切り方・干し方・調理法すべてが分かる決定版。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 楽しく、簡単でおいしい、干し野菜ライフはじめよう!/2 いろいろなシーンで干し野菜を楽しみたい!(Morning Menu/Morning & Lunch Menu/Party/Have a break)/3 干し野菜の簡単ごちそうレシピ(根菜のレシピ/葉野菜のレシピ/果菜のレシピ/いろいろな干しレシピ)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
廣田有希(ヒロタユキ)
干し野菜研究室の室長。料理道具の店“つきじ常陸屋”勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(7件)

総合評価
 3.71

ブックスのレビュー

  • すこし微妙
    1319のん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2011年11月07日

    数ページ作者の写真でうまっていたので、購入失敗したかと思いましたが、
    残りはちゃんとレシピがあったので安心しました。レシピがないから写真で埋めたのかもしれませんが、アイドルや俳優ではないのですから作者の写真よりもっとレシピが欲しいです。干し野菜の本を購入されるのであれば、他の本をオススメします。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    79962723
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2011年11月20日

    朝日新聞で紹介されていたので購入してみました。オールカラーで見やすいですが、「作ってみたい!」と思うようなレシピはあまりなく・・・それほど活用していません・・・。残念。・・・とはいえ、せっかく買ったので色々作ってみましたが、我が家の好みの味ではなかったようで旦那さんの感想もいまいち・・・残念。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    なごみ2004
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年01月16日

    以前から母はバナナを干していましたが、【野菜も干すと良いらしいのよ、その本が読んでみたいわ】と目を輝かせて言うので購入しました。
    早速隣人からいただいた白菜を干してくれましたが、鍋に入れたらその甘さに驚きました。鍋のだしも薄くならずに一石二鳥です。栄養価も高くなるらしいので一石三鳥でしょうか。

    0人が参考になったと回答

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