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あな吉さんのゆるベジ圧力鍋で野菜たっぷりレシピ-毎日野菜を食べたいなら圧力鍋がいちばん便利!
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あな吉さんのゆるベジ圧力鍋で野菜たっぷりレシピ 毎日野菜を食べたいなら、圧力鍋がいちばん便利!
浅倉ユキ

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年10月
  • 著者/編集:   浅倉ユキ
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784309282855

商品説明

加圧時間はごくわずか、火を止めたら放っておくだけ、そのうえ野菜の甘みがぐんとUP! 人気のメインおかずから浸水不要の豆レシピまで、この一冊でたっぷり野菜が毎日ラクラク食べられます。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
圧力鍋を使った野菜レシピの決定版。この1冊があれば、毎日、たっぷりの野菜がラクラク食べられます。豆類、雑穀を使ったアイデア満載のゆるベジ・レシピも必見。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 野菜たっぷりでボリューム満点!あっという間にでき上がる スピーディーなメインおかずレシピ(セロリ風味の塩ポトフ/本格点心!えのきの蒸し餃子 ほか)/2 玄米ですら浸水不要、パスタはゆでずに乾燥のまま使う デイリーなごはん&パスタのレシピ((基本の炊き方)五分づき米、胚芽米の炊き方/スパイスライス(五分づき米) ほか)/3 野菜のうまみたっぷり!加圧4分の蒸し野菜を使ったアレンジいろいろ 画期的!蒸し野菜レシピ((基本の蒸し方)蒸しじゃがいも/みたらし芋もち ほか)/4 ひと晩水に浸けなくてもいいから、食べたいときに作れる 気楽な豆レシピ((基本のゆで方)小豆のゆで方/小倉シャーベット ほか)/5 ごはんに混ぜて炊く以外のレパートリーがぐんと広がる 手軽な雑穀レシピ(ひえときのこのクリーミーグラタン/押し麦リゾット ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
浅倉ユキ(アサクラユキ)
ゆるベジ料理研究家。肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、ブイヨン、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「anothe〜kitchen(アナザー・キッチン)」主宰。出張料理教室で全国をまわったり、助産院や保育園での講演、医療従事者専門のセミナーの講師なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年10月10日

    使う材料も少ないし、体にいいし、凝ったことをしなくても美味しいあな吉さんのレシピ、大好きです!(他の本もほとんど買ったり図書館で見たりしてます)。今回初めて中身を見ずに予約してみました。今日届いてざっと見た感じ、ややネタ切れ的な印象を持ちました。どれも特に圧力鍋で作る必要はなく、無理矢理圧力鍋を使っている感じがあります。メニューも今までの素材違いなのもあり、いつもの斬新さがなかったです。豆を圧力鍋で煮るレシピがありましたが、以前の本で炊飯器で豆を茹でる方法の方が簡単で洗いものも少ないので、あえて圧力鍋を使わなくともいいのでは?と思いました。レシピも見開きで一品が多く、本の価格にしたら割高感がありました。

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    ぴんぽんぱぱ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年09月16日

    簡単で味もしっかりしていて、とても良いレシピ集です。図書館で何度も借りていたのですが、常に置いておきたくて購入しました。

    0人が参考になったと回答

  • わかりやすいです
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月02日

    浅倉さんの本は、わかりやすく、とても使いやすいです。

    0人が参考になったと回答

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