重ね煮だからすごくおいしい
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重ね煮だからすごくおいしい 鍋ひとつの手間なしレシピ
梅崎和子

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年10月
  • 著者/編集:   梅崎和子
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784259563387

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
切って重ねて煮るだけでだしナシでも、うまみたっぷり。誰でも料理上手になれる感動の調理法。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 重ね煮だからおいしい、野菜レシピ/2 重ね煮で、いつもの料理をもっとおいしく!/3 まとめて作ってアレンジ自在の、重ね煮レシピ/4 材料2〜3品ですぐできる!重ね煮で小さなおかず/重ね煮料理をおいしく保存するために/もっと知りたい!重ね煮Q&A/料理は素材の力を借りながら、重ね煮でシンプルに、おいしく、楽しく!

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
梅崎和子(ウメサキカズコ)
健康料理研究家・栄養士。1951年島根県生まれ。病院栄養士として勤めるなかで、現代栄養学に疑問を感じ、陰陽調和の料理を学ぶ。1987年、仲間とともに、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。日本人本来の食生活を提案。「アレルギーのための料理教室」、「健康料理教室」、「妊産婦・授乳婦のための料理教室」を東京、横浜、大阪、神戸など各地で開催。あわせて安心できる素材での商品開発・製造などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(14件)

総合評価
 4.23

ブックスのレビュー

  • (無題)
    トミー ハート
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年06月04日

    食材を無駄なく作れて 美味しいし身体に良いこと間違いなしです。

    0人が参考になったと回答

  • 我が家には不要な本でした
    購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2017年03月15日

    この本より前に出版された方と悩んだのですが、
    そちらを買えば良かったです。
    単純にレシピを求めている方には、指示された通りに重ねるだけで良いので良い本だと思います。
    が、私は重ね煮の素?みたいなのが知りたかったので。
    あと、食養を学ばれている方なのに、味醂が多いのも気になりました。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年04月26日

    簡単でシンプルで分かりやすいのに美味しいメニューばかりです。
    野菜を多くとれるし味付けも自然なもので安心なので、妊娠中、授乳中のお母さんには特にオススメです。

    0人が参考になったと回答

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