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賢者の非常食
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賢者の非常食 (IDP新書)
小泉武夫

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年10月
  • 著者/編集:   小泉武夫
  • レーベル:   IDP新書
  • 出版社:   IDP出版
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  193p
  • ISBNコード:  9784905130024

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
非常食品ベスト20。非常時に力が出る究極のレシピ。小泉流大震災への正しい備え方。

【目次】(「BOOK」データベースより)
はじめに 非常時の賢者の生き方/第1章 先人の知恵に学ぶ「飢饉と救荒食品」/第2章 日本人は何を食べてきたのか/第3章 放射能とがんから身を守る発酵食品の力/第4章 食生活の乱れを直すところから復興は始まる/第5章 賢者が選ぶ非常食品ベスト20/第6章 非常時に力が出る究極のレシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小泉武夫(コイズミタケオ)
1943年福島県小野町の酒造家に生まれる。現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学客員教授、琉球大学客員教授、別府大学客員教授、広島大学大学院医歯薬学総合研究科客員教授、新潟薬科大学客員教授、石川県立大学客員教授。全国地産地消推進協議会会長(農水省)ほか。農学博士。専攻は醸造学・発酵学・食文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年08月09日

    昔から伝承されているものが、最後には残るんでしょうね

    0人が参考になったと回答

  • 普段から備えあれば・・・かな
    たけみ25
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月12日

    すぐに届いたので、すぐに読みました。とても読みやすく、内容もわかりやすく書かれています。非常時の食事と言ってもあまりピンとこないものですが、具体的に何を食べるのか、考えるヒントがたくさんあります。日常の食事も、もう少し真剣に考え、何のために何を食べるのか把握しなくてはならないと思いました。

    0人が参考になったと回答

  • 体によさそう
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年06月11日

    体に優しそうで興味が有り購入を決めました。

    0人が参考になったと回答

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