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つなげていきたい野崎洋光の二十四節気の食[野崎洋光]
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つなげていきたい野崎洋光の二十四節気の食
野崎洋光

2,420(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2011年11月
  • 著者/編集:   野崎洋光
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  125p
  • ISBN:  9784259563493

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
四季折々の食を通して伝える、故郷・福島への熱き思い。「までい」に生きる暮らしの原点がここにある。

【目次】(「BOOK」データベースより)
春(立春/雨水 ほか)/夏(端午の節句/立夏 ほか)/秋(立秋/処暑 ほか)/冬(立冬/小雪 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
野崎洋光(ノザキヒロミツ)
1953年、福島県石川郡古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京・麻布の日本料理店「分とく山」ほか「とく山」など5店舗の総料理長のかたわら、雑誌、TVなどのメディアでも広く活躍。自らがおいしいと思うものを作ることをモットーに、伝統や習慣にとらわれない、科学に裏打ちされた合理的なレシピを次々に発表している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 5.0

ブックスのレビュー

  • (無題)
    tiny tiny tiny
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年03月24日

    野崎さんの故郷、古殿町への思いが感じられる素敵な本です。大切にします。

    0人が参考になったと回答

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