★おが☆

評価 3.00

投稿日：2011年12月07日

気軽に作れるように薄力粉をグラムではかるのではなく、おコメ用の計量カップで計っていると書いてあります。
しかし、他の材料はｇで書いてあるので、結局計りは必要です。
その辺が中途半端かなぁっと。
個人的にははかりがあるので困りませんが。
それなら、薄力粉もｇで書いて欲しかったな、と。
基本のカップケーキが無脂肪ヨーグルトやコーン油を使うなど、かなり個性的です。
作り方はとても簡単そうです。
まだ作っていませんが、材料が揃っていれば言うことナシだとは思います。
本全体としては、レシピはあまり種類がありませんし、細かいデコレーションについては載っていません。
ですが、ながめていて楽しい本といった感じです。
他にカップケーキなどの本があって、2冊目以降ならいいかな？
追記。
今日、作りました。
土台のみですが。レシピと違う点は、油の種類、重曹ではなくBPであること、牛乳が低脂肪であること、ミニマフィン型を使用したことです。
感想。。。
とっても簡単、楽でした！！作り方に関しては言うことなし！です♪
ただ、味は人によってはやや工夫が必要かも？
しっとりふわふわで食感は良かったんですが、油のせいか、ちょっと匂いが気になる。
甘さもけっこうあります。
油と甘さが強めですね。
でも、デコレーションすることが前提だからか、何か付けて食べたい感じです。
油をバターに代えたらデコレーションしなくても美味しいかな？
ちょっと工夫してまた作りたいですね。

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motonce

評価 4.00

投稿日：2011年12月06日

先日さっそくカップケーキを作りました。
NYにいったときに食べたマグノリアベーカリーの味が再現できてとても満足しています。甘〜くておいしかったです。
スポンジのほうはあまり味は好みではなかったです。
でもスポンジなんていろんなレシピが出回ってるので、好きなのと組み合わせれば問題なさそうです。
かわいいカップケーキがたくさん載ってるのでみてるだけで楽しくなります。
クリームの塗り方は一種類しかないのでもうひとパターンあってもよかったかな、と思いました。

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ノートちゃん

評価 5.00

投稿日：2014年04月29日

色々なカップケーキを試しましたが、だんとつでこのレシピがおいしいです。
引っ越した際に失くしてしまったので２冊目の購入です。

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