購入者さん

評価 4.00

投稿日：2012年10月31日

最初は公式ＨＰで見つけた重ね煮とアレンジレシピで満足していたんですが、重ね煮があまりに美味しいのとアレンジが自在なので他のレシピも見たくなり購入しましたが、最初の数ページはサイトにあるのと全く一緒なのでガッカリしました（笑）でもその後はサイトには載っていない重ね煮やレシピなどがあって、色々といま試している途中です。
ストウブで作った重ね煮自体に旨みがあるので、実際の材料や調味料はレシピよりも少なくても十分美味しく感じることができるのも嬉しいです。
重ね煮はＰ５２にある順番の掟を参考に、その日にある食材で自由に作っていますが、どの食材の場合でもそれぞれの美味しさがあるのがビックリです。
２４ｃｍのストウブを使っていますが、一回満タンぐらいの野菜で作ったらうちのような大食らい家庭でも３日分は余裕でもちます。溶き卵で混ぜて炒めるだけや、豆乳カレースープなどアレンジレシピが簡単にできるので料理が楽になります（笑）和洋中なんでもアレンジ可能です。 ちなみに５日保存可能とありますが、冷蔵庫の中で１週間過ぎてしまってもお腹も壊さず食べることができました。食材にもよるのかもしれませんがご参考までに・・・
料理嫌いで面倒くさがりなので気に入ったらつい同じメニューばかり作ってしまうのですが、今後は他のレシピも試してみたいと思います。

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購入者さん

評価 5.00

投稿日：2012年06月28日

こんなに野菜って甘いんだぁ〜って感動出来ますよ。
５歳の息子は重ね煮で作った物は甘くて美味しいともりもり食べてくれます。
シラルガンで作る重ね煮も良かったのですが、森修焼の土鍋で作る重ね煮が一番甘さを感じました。
病院で重ね煮を勧められ始めたのですが、野菜の旨味だけでなく、野菜自体の波動も上がるそうです。
一度作れば、５日間は冷蔵保存が効くのもとてもありがたいです。
毎日の献立が楽になりました。野菜の甘みだけでお砂糖を使わなくてお料理が出来るのも、身体に優しいですね。
子供のおやつにも重ね煮を入れて焼いたスコーンが大人気です。野菜がおやつになるって本当に4番目のご飯ですよね。
色々なメニューが載っているのも魅力です。
戸練ミナさんのおじさんにあたる船越康弘さんの本よりも洋風や中華風のメニューが沢山載っているので、レパートリーが広がります。
一家に一冊。必読の本だと思います。
友人知人にはどんどん勧めています。

3人が参考になったと回答

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2013年01月03日

図書館で読んで一家に一冊本だと思い購入しました。料理の考え方が少し変わりました。

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