こどものためのお酒入門
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こどものためのお酒入門 (よりみちパン!セ)
山同敦子

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
人間の暮らしに古くからそっと寄り添い続ける、自然の恵みと人間の知恵が生んだ最高の文明=お酒。土から生まれたこの宝物の魅力を、あますところなく伝える、稀有な1冊。学校でも家でも教えてもらえなかったリアルな知恵満載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 自然の恵みと人間の知恵と。だから「お酒」は、生きている。-さまざまなお酒と、情熱の造り手たち(日本酒 日本人の暮らしに寄り添ってきた、家族みたいにあたたかなお酒ー森谷康市さんに聞きました/ビール シュワシュワ、プッハー!と爽快でライト、いちばんみじかで楽しいお酒ー園田智子さんに聞きました/ワイン 人間がいちばん最初に口にした、たくさんの物語をもつお酒ー岡本英史さんに聞きました/焼酎 みじかな農産物を蒸留した、気軽で香り高い、南九州のお酒ー佐藤誠さんに聞きました/琉球泡盛 華やかな香りと濃厚な風味、原色づかいの油絵のような、沖縄のシマンチュのお酒ー宮里徹さんに聞きました)/第2章 むこうみずの出発から、素敵なお酒の仲人へ。-酒屋とソムリエ、お酒を深ーく伝える仕事(酒屋のご主人・君嶋哲至さんー大人になったら思い出してほしい、お酒を飲むとき、いちばん大切なこと/ソムリエ・佐藤陽一さんーお客さまを「もてなす」ということ、そして、大人がお酒を飲む理由)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山同敦子(サンドウアツコ)
1957年、東京に生まれたのち、大阪で育つ。上智大学文学部卒業後、新聞社を経て出版社に勤務したのち、独立。フリーランスの食と酒のジャーナリストとして、日本酒蔵、焼酎蔵や海外のワイナリーなどの取材を続けている。また、JSA認定ソムリエ、SSI認定〓酒(ききざけ)師、「長野県原産地呼称管理制度」における、日本酒および本格焼酎官能審査委員、鹿児島県の魅力を伝える「薩摩大使」など、多くの肩書きをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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