内容紹介

この本は、2010年7月に弊社から発行された『365日楽しめる　私の保存食ノート』と2011年5月に発売された『365日楽しめる　私の無添加手づくりノート』の中から、人気のあったレシピを1冊にまとめたベスト本。




前シリーズより判型を大きくし、初心者にもよりわかりやすく見やすい構成になっています。









本書は、パート1では、保存食に興味のある方なら1度は作ってみたい王道のレシピを紹介。作り方もかんたんだから、誰でも気軽に保存食にチャレンジできます。




パート2では、作っておけば、その日の夕食にすぐ使える肉と魚の保存食を紹介。仕事で忙しい主婦の味方になってくれる万能レシピが満載です。




パート3では、毎日の食事にさっと出せる、ある程度保存がきく常備菜を紹介。市販のお惣菜を買うより安全・安心で、しかも手づくりならではのおいしさが楽しめます。




パート4では、おやつになる保存食を紹介。保存食というと、昔ながらのおばあちゃんの味といったイメージがありますが、おやつにも使えるコンポートやソース、さらにいつもは買っているシロップ、ジュースだって手づくりできるんです！　




『安心・安全なものを食卓に』をテーマに、ぜひみなさんに手にとっていただきたいおすすめの1冊です。