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小田真規子さんの市販の調味料ですっごくラク!
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小田真規子さんのストック調味料ですっごくラク! 調味料が使いきれる★簡単おかず160品 (Orange page books)
小田真規子

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商品基本情報

商品説明

調味料が使いきれる! 簡単おかず160品!
冷蔵庫や棚の奥に、中身が残ったままの調味料が眠っていたりしていませんか? それも使いかたしだいで料理のバリエーションを広げてくれる「魔法のひとさじ」になるんです。シーザードレッシングでグラタン、ポン酢しょうゆでさっぱり味のスープ、豆板醤で即席キムチなど、驚きのアレンジメニューが大集合。

◎Part1 定番ドレッシング&マヨネーズのとことん使いまわし

○フレンチドレッシング・鶏肉のフレンチから揚げ
○青じそノンオイルドレッシング・簡単ちらしずし
○ごまドレッシング・ごま風味つくね
○シーザードレッシング・きのこのシーザーリゾット

○マヨネーズ・ジューシータンドリーチキンほか

◎Part2 もっと知りたい底力 4大調味料のとっておきおかず

○めんつゆ・豆腐のめんつゆ照り焼き
○ポン酢しょうゆ・ケチャポン酢豚
○ごまだれ・さばのごまだれ煮

○焼き肉のたれ・もどき麻婆豆腐ほか

◎Part3 「使いきれない」を変える中華調味料のおいしい活用術
○豆板醤・大根と豚バラ肉の塩煮
○オイスターソース・牛肉とピーマンのシンガポール風焼きそば

○コチュジャン・レバにら炒め
○甜麺醤・煮込みハンバーグ ほか

◎Part4 眠っているスパイス&ハーブのふだん使いレッスン
○バジル・かぶの梅バジルあえ
○オレガノ・ツナと玉ねぎのオレガノトマト炒め
○ローズマリー・あじのローズマリー塩焼き

○パプリカパウダー・えびピラフ
○ナツメッグ・豚肉とセロリのナツメッグ炒め ほか
・最後におつまみを少し。ねぎとするめのコチュジャンあえ ほか

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