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ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ
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ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ
平野顕子

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年04月
  • 著者/編集:   平野顕子
  • 出版社:   パルコ出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  94p
  • ISBNコード:  9784891949372

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 ボリュームサンド(ニューヨーククラブハウスサンド/ローストポークとアップルキャラメリゼのサンド ほか)/2 グルメサンド(フライドトマトのオープンサンド/パプリカと西洋ねぎのサンド ほか)/3 エッグサンド(野菜オムレツのオープンサンド・チーズオムレツのオープンサンド/プレーンオムレツ ほか)/4 ビスケットとグラハムクラッカーのサンド(バターミルクビスケットサンド/バターミルクビスケット ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
平野顕子(ヒラノアキコ)
京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。アメリカ・コネチカット州立大学に45歳で留学。料理研究家シャロル・ジーンと出会い、大学で勉強するかたわら、17世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中転校し、アメリカ・東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープンし、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー

  • 美味しそう!
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2014年04月02日

    最初は図書館で見てましたが、美味しそうな写真にひかれて買いました。このメニューを土日の朝にゆっくり食べるのが楽しみです。

    0人が参考になったと回答

  • 思ったより普通だった
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年07月19日

    期待しすぎちゃったかな?わざわざ購入しなくても図書館で借りればいい感じの本です。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2012年06月28日

    ニューヨークテイストなサンドイッチのレシピがいろいろです。
    写真もキレイなのでステキな本でした。
    手軽に出来るレシピだと思います。

    0人が参考になったと回答

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