肉料理がもっと美味しくなる魔法の手帳
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肉料理がもっと美味しくなる魔法の手帳
小田真規子

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年05月
  • 著者/編集:   小田真規子
  • 出版社:   ナツメ社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  191p
  • ISBNコード:  9784816352263

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉を部位別に紹介。肉料理をもっと美味しくするコツが満載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 鶏肉(もも/むね ほか)/2 豚肉(かたロース/ロース ほか)/3 牛肉(もも/ヒレ ほか)/4 羊肉&肉加工品(ラム/肉加工品)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小田真規子(オダマキコ)
料理家・栄養士・フードディレクター。有限会社スタジオナッツ主宰。『きょうの料理ビギナーズ』などのテレビ料理番組をはじめ、雑誌や単行本、企業のPR誌などで、オリジナルの料理やお菓子のレシピを発表。また、食品関連企業へのメニューアドバイザーを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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