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ローフードBASICS
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ローフードBASICS 基本が身につく、学べる、ローフードの王道レシピ&T
ジェニファー・コーンブリート

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
美肌やアンチエイジングも期待できる、素材の全てが生きているロー・スウィーツほか、誰でも簡単にトライできるローフード・レシピ126品を掲載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 キッチンの準備/2 ローフードの基本事項/3 調理器具の説明とその使い方/4 事前準備/5 朝食/6 昼食と夕食の献立について/7 昼食と夕食/8 デザート/9(用語解説/レシピ一覧)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
コーンブリート,ジェニファー(Cornbleet,Jennifer)
世界的にも知名度の高いローフードのインストラクター。ローフードシェフの養成校リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュートにてインストラクターとして世界各国からの多くの生徒を指導

前田直宏(マエダナオヒロ)
1978年生まれ、横浜育ち。慶応大学卒業後、10年間コンピュータ会社にて勤務。菜食ベースの食生活で体調改善をしたのをきっかけに09年にローフードと出会い、カリフォルニアのローフードシェフ養成校、リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュートや、ニューヨークのローヴィーガンレストラン、ピュアフード・アンド・ワインにて、ローの調理技術を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • ローフード初心者必読の本
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年08月21日

    ローフード用の器具とかだけでなく、包丁の使い方や切り方までも詳しく説明してくれてます。ローフードの基礎の基礎を教えてくれるありがたい本でした。

    0人が参考になったと回答

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