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老けたくなければファーストフードを食べるな
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老けたくなければファーストフードを食べるな 老化物質AGEの正体 (PHP新書)
山岸昌一

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年06月
  • 著者/編集:   山岸昌一
  • レーベル:   PHP新書
  • 出版社:   PHP研究所
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  221p
  • ISBNコード:  9784569804194

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
老化の原因となる物質が、ついに発見された!名前は「AGE」で、この物質こそが老化のスピードを決めている。皮膚にしわがよったり、血管がボロボロになったり、骨や筋肉が弱くなったり、認知症やがんの発症にも、この物質が関係している。本書は、この謎の物質AGEの正体を解き明かし、AGEを体の中にためない生活習慣を紹介した本邦初の書。その鍵を握るのは、主に血糖値と食事の内容で、食材と調理法によっては、老化の予防も可能だと力強く訴える。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 謎の老化物質AGEの発見/第2章 AGEの正体とは何か/第3章 AGEを増やさない食べ物がある/第4章 AGEをためない生活習慣/第5章 AGEは体の中で何をしているのか/第6章 AGEを抑える薬と治療の最前線

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山岸昌一(ヤマギシショウイチ)
1963年新潟県上越市生まれ。金沢大学医学部卒業。医学博士。金沢大学医学部講師、ニューヨーク、アルバート・アインシュタイン医科大学研究員などを経て、久留米大学医学部教授。循環器・糖尿病の専門医として診療に携わる一方で、糖尿病と血管合併症の研究から老化の原因物質AGEに着目。AGEに関する英語論文400編以上発表。最近は、テレビ、ラジオ番組を通じて「AGEを抑え、老化を防ぐ方法」について一般向けに啓蒙活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(13件)

総合評価
 3.33

ブックスのレビュー

  • 気になって食べ物が軽く食べれなくなるw
    ゴ−ン蔵
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年08月29日

    結構詳細に書いてあります。
    この書籍どおりに生活をすると、気になって軽く何でも食べれなくなるw

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年06月16日

    注文から発送まで迅速で、安心して買い物することができました。

    0人が参考になったと回答

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