鶴見式酵素ダイエットRECIPEBOOK
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鶴見式酵素ダイエットRECIPE BOOK
鶴見隆史

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
酵素抑制物質を避ける食べ方がわかる!酵素が働きやすくなる1日リズムとは?酵素いきいき低温加熱調理のすべて。酵素がたくさん!塩麹、甘酒、漬物レシピ。朝にぴったり!生ジュース&スムージー、アイデア酵素フード136品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 鶴見式・酵素ダイエットとは?(消化力アップがダイエットのカギ/鶴見式・酵素ダイエットのメリット/酵素とはどんな働きをするものか?/こんなお悩みも酵素で解決! ほか)/2 おいしくて簡単!酵素食レシピ(酵素食レシピ調理のポイント/生で食べるよりも酵素が豊富!発酵食レシピ/朝に最適!酵素たっぷりジュース/満腹感たっぷり!メインディッシュ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
鶴見隆史(ツルミタカフミ)
1948年石川県生まれ。金沢医科大学卒業。東洋医学(中医学)、鍼灸、筋診断法、食療法などを追究、西洋医学と東洋医学を統合した患者優位の「病気治し医療」に取り組む。米・ヒューストンで酵素医療を実践する第一線のドクターたちと密に交流

エンズルードミホコ
野菜ソムリエ、美容料理研究家。アメリカ人の夫と息子とともに米国在住。酵素栄養学に基づいた自然治癒力を高める美容食などを日々研究。そのほか、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ「インターナショナルクッキングクラブ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • わかりやすく、読みやすく
    ゆき☆ちゃむ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年08月04日

    巷でブームの酵素ダイエット。ダイエットというよりかは自分の好きな食べ物ばかりでこのブームを嬉しく思うので、、、お勉強のためにも購入しました。知れば知るほど、酵素に興味が沸きます。頑張って行うのではなく、野菜や発酵食品が好きという方には本当にピッタリの食事方法です。身体を健康にして、ココロ・見た目を美しく、そんな女性でいたいと思わせてくれる本でした。

    2人が参考になったと回答

  • 酵素生活のすすめ。
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年02月07日

    酵素を効果的に取り入れる食生活にすべく、鶴見隆史さん関連の本の中から選んだ2冊の内の1冊。スムージーやサラダはもちろん、ドレッシングもいろいろ。発酵食レシピには、塩麹やぬか床、甘酒の作り方もあり、アイデア酵素フード136品のレシピが載っています。写真もきれいで、酵素についてもわかりやすく書かれていて、良い本だと思います。ファスティングも、フルーツやすりおろし野菜、梅干しなどを食べるというもので、やってみると確かにカラダや肌に変化が見えます。軽くなったり、すっきりしたり、きれいになったり。週に1回、月に1回、無理せず続けられそうです。

    1人が参考になったと回答

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