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カレー粉クッキング[ヨシミ・ナイル]
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カレー粉クッキング
ヨシミ・ナイル

1,430(税込)送料無料

商品情報

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー

  • 簡単なのに本格的な美味しさ!
    yuki+
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2012年10月16日

    美味しそうな写真と、案外簡単に作れそうなレシピだと思い購入しました。
    ナイル善己さんと言う方は知らなかったのですが、老舗のインド料理店「銀座ナイルレストラン」の3代目だそうです。
    どれもこれもカレー粉を入れるので、全部同じ味になるんじゃないかと心配もありましたが、作ってビックリです。
    普段作ってる唐揚げや麻婆茄子、焼きそばだって、カレー粉やスパイスが入るだけでこんなに変わるんですね。
    タンドリーチキンも家で簡単に作れました。インド風のカレーも8種程載っているので、全部チャレンジしてみたいです。
    この本で特にお気に入りなのは、「トマトチーズ焼き」
    トマト、溶けるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ、カレー粉、バジルだけで出来るし、切って材料を入れてオーブンで焼くだけなのであっと言う間に出来ます。(私はオーブンの予熱が面倒なのでオーブントースターで焼いてます。)
    トマトから出る水分とオリーブオイルが合わさって、本当にいい味のスープがでます。はしたないですが、最後に全部飲んじゃうくらいです(笑)
    びっくりしたのが「ハニーチキン」
    ハチミツ、カレー粉、レモン汁?????と材料に驚きましたが、これが本当に美味しい。
    甘くて、酸っぱくて、ちょっとスパイシーで・・・今までに食べた事のない味でした。
    ★−1の理由は、レシピの人数です。いくつか2人分のレシピがあるものの、ほとんど4人分のレシピです。
    うちは2人暮らしなので、いちいち分量を1/2して作るのが面倒です。
    いつもの料理も違った美味しさを引き出せるので、料理の幅も広がりました。
    同時期に出た赤い缶のカレー粉レシピ(社員が考えたレシピだそうです。)と迷うのなら、断然こちらをお勧めします。

    1人が参考になったと回答

  • カレー粉を使った手軽なレシピがいっぱい
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年07月17日

    到着後、すぐに試してみました。
    カレー粉と、数種類のスパイスの組み合わせで
    美味しいカレー粉を使った料理が作れました。
    本格的なカレーはまだ作ってないですが、試してみたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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