おいしく節約できる食品保存マニュアル
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おいしく節約できる食品保存マニュアル (新今日から使えるシリーズ)

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
肉類、魚介類、野菜類など身近な食材のおいしい保存法を網羅。薬味や果物、乳製品などムダにしがちなものも使いきれる。お弁当のおかずや一品足りないというときに重宝する保存法も。有名料理家が、保存法に適した料理をアドバイス。各食材に適した保存期間や料理のカロリーを表示。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 肉類の保存(牛肉・豚肉・鶏肉の鮮度を守る保存のコツ/薄切り肉 ほか)/2 魚介の保存(魚介の鮮度を守る保存のコツ/一尾魚 ほか)/3 野菜・果物の保存(野菜・果物の鮮度を守る保存のコツ/野菜 ほか)/4 大豆製品・調味料・乳製品その他の保存(豆腐/生揚げ、油揚げ ほか)/5 作りおき・残り物の保存(ハンバーグ/とんカツ ほか)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 便利です。
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月06日

    こちらの本の以前に発売されたものを図書館から借りて読んでいましたが、常に手元に置ける訳ではないので不便を感じて今回購入しました。保存の本には、よく冷凍のタイプはありますが、こちらは冷蔵・冷凍それに節約と言う事でとても便利です。中は一目見て分かるカラーの写真の部分が多くて、とても分かりやすいです。我が家の永久保存版です。

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