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美味しんぼ〔小学館文庫〕(2)(コミック文庫(青年))[雁屋哲]
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美味しんぼ〔小学館文庫〕(2) (コミック文庫(青年))
雁屋 哲

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商品情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
▼第1話/日本の素材▼第2話/包丁の基本▼第3話/思い出のメニュー▼第4話/幻の魚▼第5話/中華そばの命▼第6話/炭火の魔力▼第7話/和菓子の創意▼第8話/土鍋の力▼第9話/料理のルール▼第10話/醤油の神秘▼第11話/接待の妙▼第12話/美声の源<sub> </sub>
●主な登場人物/山岡士郎(27歳。東西新聞文化部員。膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)、栗田ゆう子(22歳。東西新聞文化部員。山岡と共に「究極のメニュー」を担当する)、海原雄山(名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父)<sub> </sub>
●あらすじ/フランスで著名な料理批評家のジャン・モレルが来日。東京のフランチ・レストランの名シェフたちが集まり、腕をふるうというぜいたくな会が催された。出された数々の料理を口にしたモレル氏は「大変美味しいが、オリジナリティーがない最低の料理」という評価を下す。それを聞いた山岡は、日本人の味覚を賭けて、モレル氏を食事に招待。その料理人にフランスに留学したこともないという、知り合いの若手コック・関上に白羽の矢を立てる(第1話)。<sub> </sub>
●本巻の特徴/板前志望のアメリカ人・ジェフが鯛の洗いに挑戦する「包丁の基本」。アクシデントから妻の元を離れてしまったドイツ料理のシェフ・寺杉と、彼を待ちながらドイツ・レストランを続ける妻・ミュラーの話「思い出のメニュー」。その他、サバの刺し身、中華そば、鰻の蒲焼き、和菓子、すっぽん鍋、せんべい、デパートの試食品、オリーブオイルなどをテーマにした12編を収録。それぞれの料理のことに併せて人間ドラマが描かれている。<sub> </sub>
●その他の登場人物/大原大蔵(東西新聞社社主)、谷村秀夫(東西新聞社文化部部長)、中松(味にはうるさい、強面の警部)、辰さん(銀座を根城にする、ホームレスの老人。山岡の友人)

商品レビュー(6件)

総合評価
 3.5

ブックスのレビュー

  • 本は5つ★
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2007年09月15日

    美味しんぼ自体は★5つ。
    楽天ブックスの対応で★2つ減。
    遅いし、一緒に注文したほかの本も、在庫有り1〜3日が
    在庫無しキャンセルになるし、そのキャンセルの直後も
    ショップ画面で在庫有り1〜3日になってるし。
    システム見直した方が良いんじゃないですか?

    1人が参考になったと回答

  • 揃えます
    coober88
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年02月11日

    食べる事への興味を駆り立ててくれた本、まだ知らない事もあるので揃えます。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    さよりん4468
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年07月22日

    昔単行本を知人に借りて読んだことがありますが、文庫が出たので自分で集めることにしました。やっぱり面白いです。

    0人が参考になったと回答

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