新版大阪名物[井上理津子]
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大阪名物新版 なにわみやげ
井上理津子

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年10月
  • 著者/編集:   井上理津子団田芳子
  • 出版社:   創元社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  157p
  • ISBNコード:  9784422250632

商品説明

なにわ大阪の底力は、地元で長年支持される「もの」にこそ宿る・・・。全国流通の大量生産品でなく、そこでしか買えない手づくりの逸品を中心に、700を超える候補の中から試食と吟味を重ねて約70品に厳選。和・洋菓子からパン、惣菜、漬物、酒肴、調味料、嗜好品、酒、日用雑貨、手工芸品に至るまで、旅行や散歩の愉しみに、また「手土産に買うべきものがない」と悩む多くの大阪人に贈る、これぞ名物案内の決定版にして大改訂最新版!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
厳選約七〇品、名物案内の決定版にして最新版。みやげもん。うまいもん。ほんまもん。大阪に名物、あります。

【目次】(「BOOK」データベースより)
古式こんぶ茶 こんぶ土居(中央区)/白とろろ 長池昆布(北区)/蒸し寿司 吉野すし(中央区)/小鯛雀鮨 すし萬(西区)/さば寿司 あばらや(中央区)/穴子にぎり 深清鮓(堺市)/たこ焼き 一富久(西成区)/豚まん 宝包(北区)/鰻の蒲焼き じん田(北区)/紅しょうがの天ぷら 日進堂(中央区)〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
井上理津子(イノウエリツコ)
フリーライター。奈良市生まれ。人物インタビューやルポを中心に活動。長く大阪に暮らしていたが、最近は東京に拠点を移し、葬送等をテーマに取材に取り組んでいる

団田芳子(ダンダヨシコ)
フリーライター。大阪市生まれ。食、酒、大阪、旅をテーマに活動。雑誌『あまから手帖』ほかで連載・執筆中。NHK文化センターにて「食べ歩き」講座の講師も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.75

ブックスのレビュー

  • 美味しく読めました
    ユウ・ケイ・ダイ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年07月17日

    メジャーな名物からトリビア的な名物まで。
    読み物としても楽しく美味しい一冊でした。

    1人が参考になったと回答

  • 「大阪名物」の改訂版、新名物も多数!!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年10月27日

    2006年の「大阪名物」が好きで、今回の新版も購入しました。本書は前回の改訂版で、前回紹介さている名物に加え、今回新たに紹介された名物もたくさんあります。一つ一つ、丁寧に紹介されていて、買ってみたくなる名物がたくさんあります。おすすめです。

    1人が参考になったと回答

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