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卵・牛乳・油を使わないおかず
東佳子

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商品情報

発売日： 2000年09月
著者／編集：東佳子, 田邊尚世
出版社：ジャパンマシニスト社
発行形態：単行本
ページ数： 158p
ISBN： 9784880491325

商品説明

内容紹介

■『卵・牛乳・油を使わないおやつ』
■『シェフ・サトウのナチュラルデザート』
■『食物アレルギーの子の食卓』

内容紹介（「BOOK」データベースより）

近所のお友だちと遊ぶとき、幼稚園・保育園などの行事で一緒に料理を作るときなど、このレシピがあれば、アレルギーのある子もない子も、へだたりなく楽しめるのではないかと思います。アレルギーも、いち個性として認めたい、子どもたちには胸を張って歩いていってほしい…。また、そういう世の中になってほしいとも願っています。

目次（「BOOK」データベースより）

主菜／副菜／スープ／ごはん／めん・お好み焼き／コピー／たれ・ドレッシング／イベントアイデア

著者情報（「BOOK」データベースより）

中島えつ子（ナカシマエツコ）
小６・小３の男の子の母。訪問看護にたずさわる看護婦でもあり、趣味のものづくりに励むお気楽者でもある。将来は地球にやさしい（？）田舎暮らしをして、好きなものを創って生きていけたら幸せ

田辺尚世（タナベヒサヨ）
小６・小３の女の子の母。子どものアレルギーが私の人生を変えてくれたと思います。すばらしい友との出会い、そしてそこからいろんな活動へと広がっていきました。今は農の大切さを仲間と考えている

東佳子（アズマヨシコ）
結婚後、アレルギーが発覚した主人と小６・小４の女の子、小１・４歳の男の子の６人家族。栄養士の資格を持っているが、家族全員の身体の状態をみつめながら食に向きあってみると実際の食生活は学校で学んだこととは大きく違っていると実感する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（18件）

総合評価: 4.23

ブックスのレビュー（16件）

レビューを見る（16件） / 書く

卵アレルギーの息子のために

chunchayu

評価 3.00

投稿日：2009年01月16日

購入しました。料理が苦手ですがとても良い商品だと聞いたので購入しました。料理が上手な方には良い本と思いますが、私のように料理が苦手だと手書きな上に分量も適当な感じですので難しいかもしれません。

1人が参考になったと回答
うーん

購入者さん

評価 1.00

投稿日：2007年12月01日

この手のレシピ本（アレルギー対応や、ノンバター等のヘルシーレシピ）を何冊か持っていますが、こちらは内容がアバウトすぎて、一度も使っていません。これって本当においしい？？？と思えるような材料の物もあり・・・

1人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2006年04月13日

大変役に立っています。アトピーっ子向けのようですが、油を取らないレシピなので、私自身体重管理に役に立っています。定番料理がヘルシーに食べられます。写真がなく手書き風なんですが、ハンバーグ一つにしてもバリエーション案がたっくさん出てたりするので、この情報量なら不満なしです。「～を入れてもOK」「～でもOk」とか、一つにこりかたまるのでなく、応用自在な書き方なので、楽しいです。いろいろ試してみたくなります。マヨネーズを真似て豆腐で作る「マネネーズ」、簡単にできるのに。。。ウマイ！いつものサラダが一段とおいしくなりました。もともと実費出版から始まった本のようです。普通の主婦たちが考え出したアイデアが盛りだくさん。難しいレシピはありません。安い本だけど、２倍の値段でも買ったと思います。オススメです。

1人が参考になったと回答