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卵・牛乳・油を使わないおやつ
東佳子

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商品情報

発売日： 2000年09月
著者／編集：東佳子, 田邊尚世
出版社：ジャパンマシニスト社
発行形態：単行本
ページ数： 157p
ISBN： 9784880491318

商品説明

内容紹介

■『卵・牛乳・油を使わないおかず』
■『シェフ・サトウのナチュラルデザート』
■『食物アレルギーの子の食卓』

内容紹介（「BOOK」データベースより）

近所のお友だちと遊ぶとき、幼稚園・保育園などの行事で一緒におやつを作るときなど、このレシピがあれば、アレルギーのある子もない子も、へだたりなく楽しめるのではないかと思います。アレルギーも、いち個性として認めたい、子どもたちには胸を張って歩いていってほしい…。また、そういう世の中になってほしいとも願っています。

目次（「BOOK」データベースより）

ケーキ・タルト／クッキー／ムース・ゼリー／冷菓／スナック菓子／軽食／おだんご・おもち／和菓子／その他／イベントアイデア

著者情報（「BOOK」データベースより）

中島えつ子（ナカシマエツコ）
小６・小３の男の子の母。訪問看護にたずさわる看護婦でもあり、趣味のものづくりに励むお気楽者でもある。将来は地球にやさしい（？）田舎暮らしをして、好きなものを創って生きていけたら幸せ

田辺尚世（タナベヒサヨ）
小６・小３の女の子の母。子どものアレルギーが私の人生を変えてくれたと思います。すばらしい友との出会い、そしてそこからいろんな活動へと広がっていきました。今は農の大切さを仲間と考えている

東佳子（アズマヨシコ）
結婚後、アレルギーが発覚した主人と小６・小４の女の子、小１・４歳の男の子の６人家族。栄養士の資格を持っているが、家族全員の身体の状態をみつめながら食に向きあってみると実際の食生活は学校で学んだこととは大きく違っていると実感する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（28件）

総合評価: 4.18

ブックスのレビュー（25件）

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写真がないのがいいのかも

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2010年05月16日

図書館で色々アレルギー関連のおやつ本を借りて
一番シンプルで作り易く無理が無い内容で延長を重ねていた本でしたが
購入することにしました。
重曹とベーキングパウダーの違いなど明確に書いてあって
自分でリスクを納得した上で材料を選び作れるので親切な本だと思います。
元々自然派なのでからだに負担のないもので作りたい私には持ってこい！でした。

2人が参考になったと回答
(無題)

ｇｒｅｅｎ　ｂｅｌｌ

評価 5.00

投稿日：2007年01月27日

バターは使わないけど、なたね油はしっかり使う･･･というレシピ本が多いなか、これは本当にノンオイルなので買ってみました。うちはアトピーとは無縁だけど、どうせ作るなら市販のものみたいに副材料が多いものより、素朴な方がいいと思って。中身は写真がないのでレシピメモって感じだけど、それが先入観なく取り組める感じでいいです。どんどん自己流に変えていける点も◎。この価格で100のレシピがあるのはお得♪

2人が参考になったと回答
(無題)

sacaco

評価 5.00

投稿日：2006年08月06日

図書館で見付けてパラパラとめくったら、とても良さそうだったので早速購入。
食物アレルギーの子どもが居るので、とても重宝しています。
材料も手に入りやすい物ばかりですし、レシピも手書き風で一目で覚えられる位簡単。
油・砂糖も使用しない物が多いので、アレルギーの無い家庭でも健康に良さそうですね。

2人が参考になったと回答