ひと目でわかる!糖質[坂根直樹/佐野喜子]
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ひと目でわかる!糖質 カーボカウントに役立つ食品成分表
坂根直樹

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
糖尿病食事療法に役立つ「糖質量の目安」を記載。日本食品標準成分表2010準拠。

【目次】(「BOOK」データベースより)
カーボカウントで見直す糖尿病の食事療法/糖質量がわかる!食品成分表(穀類/いも及びでん粉類/砂糖及び甘味類/豆類/種実類/野菜類/果実類/きのこ類/藻類/魚介類 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
坂根直樹(サカネナオキ)
(独)京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長。1989年自治医科大学卒。京都府立医科大学附属病院第1内科。1991〜1998年地域医療に従事。2001年神戸大学大学院医学研究科分子疫学分野。2003年より現職。1型糖尿病と高脂血症専門外来を担当

佐野喜子(サノヨシコ)
(独)京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒。東京都区内保健所勤務を経て、2004年(株)ニュートリート設立。現在、代表取締役。2004年4月より京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員として、1型糖尿病専門外来にて療養指導を担当。また糖尿病教育とカーボカウントに関する研究を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • ひと目でわかりにくい
    handjinnai
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2013年05月02日

    写真がないので100gの量がわからない。普段は一人前の量を出さなければならないので、ひと目でわかる100gの量(測定単位)がわかれば使いやすい。

    1人が参考になったと回答

  • 売り切れ前に買えてよかった!
    ★ゆうこちゃん★
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2017年10月01日

    売り切れ前に買えて良かったです。各食品が含む、食品100g辺りの糖質量がリスト化されている食品成分表はおそらくこれだけなので、この「ピンク本」は糖質制限必須の糖質量確認本だと思います。糖尿病になってしまったお友達と、自分用に2冊買いましたが、お友達にもとても喜ばれました。これがないと糖質制限できない位、役に立っているそうです。私も使っていますが、病気対策の厳密な糖質制限をやるには、必要な本です。
    ところで売り切れってまさか絶版?ないと後続の人が困っちゃうでしょう。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    ★キャロ★
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2015年02月07日

    一般的な食品成分表は炭水化物と食物繊維の数値しか載っておらず、
    いちいち計算しなければならないのが煩わしいので(暗算も苦手)、この本を購入しました。
    まさに糖質がひと目でわかるので大変便利です。
    成分表の内容は活字のみで、シンプルで良かったです。
    写真やイラストがあるとかえって見づらいという人にオススメです。
    難点は表紙の色ですかね(^_^;)
    目に刺さるような蛍光ピンクです(汗)
    食品に関する本なのだからナチュラルな色にして欲しい・・・。
    表紙が見えない様にカバーをかけて使いたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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