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作って楽しい!食べてうれしい!かわいいカップケーキ[本橋雅人]
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かわいいカップケーキ 作って楽しい!食べてうれしい!
本橋雅人

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年11月
  • 著者/編集:   本橋雅人
  • 出版社:   日東書院本社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  80p
  • ISBNコード:  9784528015258

商品説明

人気洋菓子店アニバーサリーの本橋雅人氏がシフォンとパウンドを中心にアニマルやフラワー等のかわいい
デコケーキや豆乳・味噌等を使用したヘルシーなレシピをご紹介します。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
人気洋菓子店「アニーバーサリー」のプロのアイデアとテクニックがいっぱい!材料も作り方もいたってシンプル。初めての人でも楽しく、おいしく作れます。豆乳やヨーグルト、みそといったヘルシー食材も使用。クリスマスやバレンタインデー、お誕生日など「記念日」のプレゼントにもぴったり。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 基本のカップケーキ(マフィンカップケーキ(プレーン)/シフォンカップケーキ(プレーン) ほか)/2 かわいいカップケーキ(動物カップケーキ/ボールカップケーキ ほか)/3 ヘルシーカップケーキ(フルーツグラノーラマフィン/ジンジャー&リンゴのマフィン ほか)/4 季節のカップケーキ(春ーひなまつり/夏ー夏休み ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
本橋雅人(モトハシマサヒト)
1958年埼玉県生まれ。調布「スリジェ」、成城「マルメゾン」らの名店を経て渡英し、シュガークラフトを中心に学ぶ。1990年にウェディングケーキなどの“記念日”をテーマにした洋菓子店「アニバーサリー」をオープン。オーナーパティシエとなる。現在、南青山店、早稲田店、札幌円山店を経営するほか、お菓子教室やブライダル用の引き菓子教室なども精力的に行っている。日本のシュガークラフトの第一人者であり、ウェディングケーキのデザイナーズブランドとしても国内トップクラス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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