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日本全国超繁盛店のすごい集客
日経レストラン編集部

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商品情報

商品説明

内容紹介

外食離れで売り上げ低迷に頭を悩ませている飲食店経営者が多い中、満員のお客で賑わうお店は数多くある。こんな時代お客が詰めかけるお店は、他と一体、何が違うのか。全国各地の繁盛店を訪ね活況の理由を探った1冊。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

なぜあの飲食店はお客でいっぱいなのか?全国よりすぐりの50店を視察、その強さの秘密。すぐに使える50の秘策。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 お客がわんさと詰めかける/第2章 平日夜のお客をどんどん呼び戻す/第3章 悪立地でもお客を続々と誘い込む/第4章 リピーターを絶対に逃さない/第5章 女性の心をがっちりとつかむ/第6章 ネット活用でファンを次々に増やす/第7章 シニアが喜ぶツボをしっかり抑える/第8章 ランチ営業できちんと儲ける

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