いのちと心のごはん学[小泉武夫]
  • Googleプレビュー

いのちと心のごはん学
小泉武夫

1,404円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

  • 発売日:  2012年11月
  • 著者/編集:   小泉武夫
  • 出版社:   NHK出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  221p
  • ISBNコード:  9784140815786

商品説明

「いただきます」の意味、
考えたことがありますか?

「ごはん」には忘れかけた知恵や営みがいっぱい詰まっている。食の礼儀、菜食生活、はたまた旬の味わいや発酵の利用……、古くから受け継ぐ暮らしの文化を「ごはん学」という視点から綴り直すとき、命に感謝し、他者との絆を大切にする日本人の姿が浮かび上がる。NHKラジオ『こころをよむ』で大好評の「食べるということ」の書籍化。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「いただきます」の意味を考えたことがありますか?NHKラジオこころをよむ「食べるということ」で大反響。ごはん学から明日の日本が見えてくる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 食と民族の遺伝子/第2章 食のなかの礼と道/第3章 絆を育てた食の原点/第4章 日本の美しい食文化/第5章 心をつちかう食べもの/第6章 食べて体をつくる/第7章 自然の恵みに学ぶ/第8章 発酵食品入門/終章 ごはん学からの提言/補遺 備えあれば憂いなし

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小泉武夫(コイズミタケオ)
1943年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。農学博士。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。東京農業大学名誉教授、鹿児島大学、広島大学大学院医学研究科、別府大学、琉球大学、新潟薬科大学、石川県立大学の客員教授。世界中の民族の食文化調査のかたわら、各地の農政アドバイザーや食育推進会議の委員なども多数務め、食料自給率向上や地産地消の推進に意欲的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 3.5

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

在庫あり

1,404円(税込)

送料無料

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:小説・エッセイ

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      あきない世傳 金と銀(六) 本流篇
      あきない世傳 金と銀(六) 本流篇

      高田郁

      626円(税込)

    2. 2
      【予約】「恋愛地獄」、「婚活疲れ」とはもうサヨナラ! ”最後の恋”を”最高の結婚”にする 魔法の「メス力」
      【予約】「恋愛地獄」、「婚活疲れ」とは…

      神崎 メリ

      1,404円(税込)

    3. 3
      選ばれる女におなりなさい デヴィ夫人の婚活論
      選ばれる女におなりなさい デヴィ夫人の…

      ラトナ・サリ・デヴィ・スカルノ

      1,350円(税込)

    4. 4
      幼女戦記 11 Alea iacta est
      幼女戦記 11 Alea iacta est

      カルロ・ゼン

      1,080円(税込)

    5. 5
      【バーゲン本】数学脳を育てる数学図鑑
      【バーゲン本】数学脳を育てる数学図鑑

      マイク・ゴールドスミス 他

      972円(税込)

    1. 1
      幼女戦記 11 Alea iacta est
      電子書籍幼女戦記 11 Alea iacta est

      カルロ・ゼン

      1,080円(税込)

    2. 2
      魔眼の匣の殺人
      電子書籍魔眼の匣の殺人

      今村昌弘

      1,599円(税込)

    3. 3
      天冥の標10 青葉よ、豊かなれ PART3
      電子書籍天冥の標10 青葉よ、豊かなれ PART3

      小川 一水

      778円(税込)

    4. 4
      破天荒フェニックス オンデーズ再生物語
      電子書籍破天荒フェニックス オンデーズ再生物語

      田中修治

      1,642円(税込)

    5. 5
      コンビニ人間
      電子書籍コンビニ人間

      村田沙耶香

      620円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ