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乳がんの人のためのおいしい療養レシピ[齊藤光江]
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乳がんの人のためのおいしい療養レシピ 乳がんになった人も・予防したい人も
齊藤光江

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年11月
  • 著者/編集:   齊藤光江金丸絵里加
  • 出版社:   法研
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  143p
  • ISBNコード:  9784879549389

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
乳がんの最新知識や食事との関係をわかりやすく解説。食べて、読んで元気になる情報がいっぱい。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 乳がんと食生活の基礎知識(がんの発生と食生活には密接な関係がある?/乳がんの予防・わずらった人の食事とは?)/第2章 乳がんの予防・わずらった人のためのレシピ(低カロリーのレシピ/大豆と大豆製品をとるためのレシピ/ビタミン・ミネラルが豊富なレシピ ほか)/第3章 乳がんの正しい知識を身につける(乳がんはなぜ増えているのか/乳がんはどのような病気か/乳がんの発生を高める危険因子とは ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
齊藤光江(サイトウミツエ)
順天堂大学医学部附属順天堂医院乳腺科教授。1984年千葉大学医学部卒業後、東京大学分院外科入局。1990〜92年米国MDアンダーソン癌センター細胞生物学教室に留学。帰国後、東京大学分院外科助手。医学博士の学位取得。1995〜2002年癌研病院乳腺外科医員。2002〜06年東京大学医学部大学院外科講師。2006年より順天堂大学医学部乳腺内分泌外科先任准教授。2012年より現職。乳癌学会専門医、評議員。2003年より若年者乳癌の会(ひろば)創始。2007年よりAVON女性文化センター顧問委員。2009年より国際癌支持療法学会(MASCC)制吐剤ガイドライン作成委員

金丸絵里加(カナマルエリカ)
管理栄養士、料理研究家。玉川大学卒業。香川栄養専門学校卒業。ダイエットコミュニケーションズ(代表・荒牧麻子)を経て、2003年独立、武蔵野調理師専門学校講師。栄養カウンセリング、病態別メニュー開発に携わるとともに、フードコーディネーターとして旅館、レストラン等のメニューコンサルティングに従事。テレビ番組、雑誌などメディアを問わず精力的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 具体的なレシピ
    みモティ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年06月29日

    参考になりました。
    やはりご飯は美味しくいただきたいと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 友人に頼まれて
    ともぽん☆
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2015年10月06日

    乳がんとても多いようで私の周りにも数人います。食事療法、改善のために友人に渡します

    0人が参考になったと回答

  • 乳がんのひとのためねレシピ
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2015年01月07日

    ヘルシーで美味しそうな料理が数多く紹介され参考になりました。

    0人が参考になったと回答

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