管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集CHOI-BEN2013[管理栄養士国家試験問題研究会]
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CHOI-BEN(2013) 管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集
管理栄養士国家試験問題研究会

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商品基本情報

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はじめに

特集

第1章 健康づくり
 1 健康日本21
 2 健康日本21(第2次)の概要
 3 食生活指針
 4 食事バランスガイド
 5 妊産婦のための食生活指針
 6 健康づくりのための運動基準2006
 7 健康づくりのための運動指針2006
 8 新健康フロンティア戦略

第2章 栄養指導
 食事と栄養
 1 日本人の食事摂取基準(2010年版)
 2 日本食品標準成分表2010の概要
 3 授乳・離乳の支援ガイド
 給食施設の栄養管理
 4 学校給食摂取基準
 5 入院時食事療養と診療報酬
 6 栄養ケア関連の介護報酬

第3章 食品の表示・安全
 1 食品表示の法体系
 2 食品表示をめぐる論点
 3 残留農薬等基準
 4 特別用途食品制度
 5 保健機能食品制度

第4章 健康・栄養関連統計調査
 1 人口・保健統計
 2 疫学の基礎知識
 3 平成23年度食糧需給表
 4 平成22年国民健康・栄養調査
 5 平成21年国民健康・栄養調査

第5章 制度と法律
 制度
 1 介護保険制度
 2 後期高齢者医療制度
 3 特定健康診査・特定保健指導
 4 感染症の分類
 法律
 5 健康増進法
 6 栄養士法
 7 食品衛生法
 8 学校給食法
 9 食育基本法
 10 食品安全基本法

さくいん

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 健康づくり(健康日本21/健康日本21(第2次)の概要 ほか)/第2章 栄養指導(食事と栄養/給食施設の栄養管理)/第3章 食品の表示・安全(食品表示の法体系/食品表示をめぐる論点 ほか)/第4章 健康・栄養関連統計調査(人口・保健統計/疫学の基礎知識 ほか)/第5章 制度と法律(制度/法律)

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