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韓国酒場紀行[鄭銀淑]
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韓国酒場紀行 ソウル、釜山、地方消えゆく庶民のオアシスを求めて
鄭銀淑

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年01月
  • 著者/編集:   鄭銀淑
  • 出版社:   実業之日本社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784408008455

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
韓国で昔ながらの酒場の姿を記録し続ける著者が再開発や女将の高齢化で失われつつあるディープな大衆酒場を厳選紹介。韓国料理通や下町酒場ファン必携の1冊。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 ソウル(トンイル・チプ 統一チプ/マンソン・ホプ 満船ホプ/ウファ・シクタン ウファ食堂 ほか)/2章 釜山(トゥンボ・チプ/ピンデトック・チプ/ウォンジョ・コカルビ・ナムマダム 元祖コカルビ男マダム ほか)/3章 地方(マッコリ・イルボンチ(全州)マッコリ1番地/ジョンイル・シュポ(全州)/ソチャン・チプ(江景) ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
鄭銀淑(チョンウンスク)
紀行作家。1967年、江原道生まれ、ソウル育ち。世宗大学院・観光経営学修士課程修了後、日本留学。現在ソウルで執筆・翻訳・取材コーディネートを行う。2010年より日本からの旅行者の飲み歩きに同行するミニツアー「ソウル大衆酒場巡り」を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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