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長尾智子の料理1,2,3[長尾智子]
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長尾智子の料理1,2,3
長尾智子

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年12月
  • 著者/編集:   長尾智子
  • 出版社:   暮しの手帖社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  173p
  • ISBNコード:  9784766001808

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
料理にまつわる工夫とアイデア、素材を生かしたレシピ、そして自分らしく料理することを教えてくれる、実用料理エッセイ集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 料理を始めよう(鍋に贅沢する/お酒の不思議/野菜の行水 ほか)/2 料理を楽しもう(ああおもしろい薄焼きパン/暮らしの大きさ/私のお菓子はぜんぶ茶色い ほか)/3 食べ方と暮らし方(夢の人/一生もの/夏休みのサンドイッチ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
長尾智子(ナガオトモコ)
料理家。本や雑誌などを中心にレシピやエッセイを執筆するほか、食品や器の商品開発も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 作って食べることを考えました
    烏樹
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年09月19日

    「料理好きな人が読んでみて!」、「このレシピは間違いないよ!」というような本ではありません。
    自分で包丁を持って作るということ、自分で味を判断すること、自分で自分の空腹を満たすことについて真剣に再考をうながしている本に思えました。
    もちろん「これはこうすると美味しい」という内容も書かれていて参考になりますが、読み進める中で、「料理を始めたばかりの君へ」という一節に感動しました。文体もぐっときたのかもしれませんが、この一節は家庭科の教科書に載せるべき!と思いました。

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