まっちんのおやつ(仮)[まっちん]
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まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味
町野仁英

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年03月14日頃
  • 著者/編集:   町野仁英
  • 出版社:   WAVE出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784872906080

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
すぐできてすごくおいしい、厳選50品。ふかふかどら焼き、とろけるくずプリン、ラード不使用ちんすこう、和洋アレンジ自在のカップケーキ、旨みぎっしり芋ようかん、ぷるぷる濃厚わらびもち、ごはんにもなる玄米おはぎ・豆穀おこわ、絶品あんこに、風味豊かなつぶつぶきな粉などを掲載。バター・生クリーム不使用。卵・乳製品・甘さひかえめ。豆と穀物の、超簡単レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 焼きおやつ(どら焼き/もちもちどら焼き/半月もち/よもぎ半月もち、ほうじ茶半月もち ほか)/2 冷んやりおやつ(ちびかき氷/おやつシロップ/豆腐白玉だんご/くずプリン ほか)/3 あったまるおやつ(カップケーキ/あんこカップケーキ/よもぎカップケーキ/さつま芋ケーキ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
町野仁英(マチノキミヒデ)
和菓子職人。愛称は「まっちん」。和菓子屋の家系の血筋をもって菓子づくりを独学し、2004年、三重県伊賀で「和菓子工房まっちん」を立ちあげる。2010年から活動拠点を岐阜市に移し、地域の店と販売を連携して和菓子プロデュースに取り組む。2012年には、一時休店していた伊賀の「和菓子工房まっちん」も再開。ここ数年は、デパート、カフェ・ギャラリーなどでの「まっちんのおやつ」イベント企画が大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(8件)

総合評価
 4.25

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年04月03日

    本わらび餅を食べてから、まっちんさんのファンです!
    写真もステキで、見ているだけでも楽しめます。
    どら焼きを作ってみましたが、少ない材料で簡単においしく作れました!
    これからいろいろ作ってみたいです。

    2人が参考になったと回答

  • 楽しみです
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月05日

    素朴な【おやつ】が満載です。難しい材料はほとんどないので、少しずつ作ってみたいと思います。

    1人が参考になったと回答

  • 本物に近づけたら…
    ぺーすけ0131
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年03月25日

    実は地元で店舗を開いていらっしゃるまっちんさん。
    一度買いに行ったときはあまり商品が残っていなくて
    お目当てのどら焼きだけ何とかゲットして帰ってきたことが。
    美味しかったんです。
    優しい味が家でも再現出来たらなと思って購入。
    和菓子特有の敷居の高さも感じられず、
    この春休みに子供たちとチャレンジしてみる予定です。

    1人が参考になったと回答

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