いちばんよくわかる!基本のおかず[石原洋子]
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いちばんよくわかる!基本のおかず これ一冊で、はじめての料理も安心。絶対おいしい&コ
石原洋子(料理)

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商品基本情報

商品説明

はじめて料理を作る人に向けたお助け安心レシピ集。おいしく作れて失敗しない定番レシピを、オールプロセスで丁寧に紹介しているので、料理の手順がひと目でわかり、毎日のお料理作りが楽しくなります。これ1冊で基本のおかずが完全にマスターできますよ!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
これ一冊で、はじめての料理も安心。絶対おいしい&コツが身につく!和・洋・中の大人気おかず130レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 はじめて作る人気料理/2 和風のおかず/3 洋風のおかず/4 中華風・韓国風のおかず/5 ごはん・めん・パン・鍋/6 料理の基礎知識

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石原洋子(イシハラヒロコ)
料理研究家。自由学園を卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。2007年からテレビの「3分クッキング」の講師を務めるほか、雑誌、書籍でも幅広く活躍中。明るく飾らない人柄と、確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で主宰する料理教室は約30年以上に渡って生徒が途切れることのない人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー

  • (無題)
    yuriatsu1207
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年03月05日

    基本のおかずはもちろんですが、基本の切り方や計量の仕方など、料理の基礎知識も載っているので大変重宝しています。
    料理教室に通っていますが、よく「次は○○切りで」って言われてもわからないことがあり、まさにこのような本を探していました!
    レシピだけの本はたくさん売っていますが、このような本は今まであまり見たことがないので、基礎知識を身につけたい方にもおすすめです!

    0人が参考になったと回答

  • 見やすい
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年08月07日

    料理をあまりしない妹にプレゼントしようかと思って、何冊も似たような本がある中で、一番分かりやすいこちらを買ってみました。主婦歴40年の母が気に入って、母が使うことになったようです。笑

    0人が参考になったと回答

  • 初心者
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年04月20日

    初心者にはいいと思います。勉強用に購入。

    0人が参考になったと回答

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