小さなキッチンで作れるごちそうレシピー予約が取れない料理教室「LaCucinetta」(ラ・クチネッタ)のとっておきメニュー[三溝清美]
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小さなキッチンで作れるごちそうレシピ 予約が取れない料理教室「La Cucinetta」
三溝清美

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年03月
  • 著者/編集:   三溝清美
  • 出版社:   SBクリエイティブ
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  119p
  • ISBNコード:  9784797371406

商品説明

「これが家で できるなんて!」。

少人数制の自宅料理教室…訪れた生徒は1000人以上。
そこで生まれ愛されている、人気の105レシピを収録!
誰かと一緒に食べたくなる、誰かを自宅に呼びたくなる…。
そんな料理で、数多くの生徒を魅了している、三溝清美さんのレシピをまとめて紹介します。
洋食、和食、中華、エスニック、デザートと、バラエティ豊かなメニューを網羅。
よそゆきの料理やいつもの料理にひと工夫を加えるだけで、
美味しくセンスよく、そして親しみやすく仕上がります。
そんなコツとアイデアが随所にちりばめられた1冊です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
洋食、和食、中華、エスニック、デサート…おもてなしにも、普段使いにも、嬉しい工夫が満載。センスよし、親しみやすい105品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 洋食(焼き茄子と貝柱のタルタル/タラモディップ ほか)/2 和食(ほうれん草のごま和え/甘鯛と里芋の黄身味噌 ほか)/3 中華(麻婆豆腐/茄子の辛子高菜炒め ほか)/4 エスニック(豚スペアリブのレモングラス風味/デジカルビチム ほか)/5 デザート(リコッタパンケーキ/いちごのミルクレープ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
三溝清美(ミツミゾキヨミ)
福岡県北九州市生まれ。大手クッキングスタジオで講師をつとめたのち、2004年から料理教室「La Cucinetta」(ラ・クチネッタ)を主宰。テレビ番組の料理コーナーに出演するほか、雑誌や企業などにもレシピを提供し、活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 自信を持って作れそう
    ぷよぷよぷん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年05月01日

    もうすぐ来客の予定があり、大急ぎで献立のヒントになる本を探していました。
    凝った食材や膨大な手間をかけることは無理。
    こちらの本に載ってるものは、おなじみの食材を美味しく素敵にお料理したものたちで。
    和・洋・中それぞれのお料理が載ってるところも、とてもよかったです。
    何品も作りたいものがあって、迷ってしまう感じ。
    出会えてよかった、心強くなる本でした。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    こぶ雪
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年06月06日

    まだ作ってはいませんが、見てるだけでも楽しくなる本です。
    食器の使い方や盛りつけ、食材の見せ方などなど・・
    参考になることばかりです。
    いつものごはんがごちそうになる魔法をかけてくれる^^

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年07月22日

    作りやすそうなのでトライしてみたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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