野菜でつくる美人スープ[横山アディナ]
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キレイの国東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ
横山アディナ

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年03月
  • 著者/編集:   横山アディナ
  • 出版社:   学陽書房
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  104p
  • ISBNコード:  9784313871427

商品説明

自然や月のリズムに合わせながら野菜やハーブの力でカラダとココロのキレイを引き出すビューティー&デトックスの簡単レシピ集! 東欧に伝わる伝統的なナュラルケアや美容の知恵と西洋薬膳料理の調理法をベースにした、1年中使える健康と内臓からの美しさのためのスープレシピ。メイン食材は身近な野菜、そして、ほとんどのレシピが一鍋で作れる手軽なものばかりです!

【目次】
Prologue
The origin of Adina’s soup recipes ママーヤのチョルバ
スープを作る前に
基本のスープストック
チョルバのベース

Chapter1 カラダとココロのキレイを引き出す4つのエレメント
生命のベースは火、水、風、土ーーすべてのものは4つのエレメントでできている
あなたの中にある4つのエレメント
カラダとココロのベストコンディションを引き出すエレメントアドバイス
自然の中の4つのステージにおけるアナロジー

Chapter2 カラダとココロのコンディションをととのえる3つの自然のサイクルと4つのステージ
3つの自然のサイクルと4つのステージ
季節(1年)のサイクル 春
「春」のアドバイス&春のデトックスハーブティー
春のデトックススープ1 春のポタージュ
春のデトックススープ2 キヌアのリゾットスープ
季節(1年)のサイクル 夏
「夏」のアドバイス&夏のデトックスハーブティー
夏のデトックススープ1 夏野菜の詰めものスープ
夏のデトックススープ2 イエロートマトのサマーポタージュ
季節(1年)のサイクル 秋
「秋」のアドバイス&秋のデトックスハーブティー
秋のデトックススープ1 パンプキンのポタージュ
秋のデトックススープ2 ポルチーニとマッシュルームのポタージュ
季節(1年)のサイクル 冬
「冬」のアドバイス&冬のデトックスハーブティー
冬のデトックススープ1 発酵キャベツとソーセージのスープ
冬のデトックススープ2 ポテトのレッドオーシャンスープ
月の満ち欠け(1か月)のサイクル
「新月」アドバイス
新月のデトックススープ 白豆のクリームポタージュ
「上弦」のアドバイス
上弦のデトックススープ クラシックミネストローネ
「満月」のアドバイス
満月のデトックススープ オニオンだけポタージュ
「下弦」のアドバイス
下弦のデトックススープ 白花豆のトロトロスープ
Day&night(1日)のサイクル
朝のバランススープ マッシュルームポタージュ
昼のバランススープ 玄米トマトリゾットスープ
夕方のバランススープ チキンチョルバ
深夜のバランススープ レモンをしぼった具なしチョルバ

Chapter3 キレイを引き出すナチュラルビューティースープ
キレイは元気なカラダとココロがつくる
For Dry Skin 乾燥肌 グリーンピースとほうれん草のポタージュ
For Oily Skin & Pimples 脂性肌&ニキビ 豆のチョルバ
For Whitening 美白 ズッキーニのザックスカスープ
For Anti-aging アンチエイジング マッシュルームとハーブのスープ
For Beautiful Hair 美髪 うずら豆のクリームスープ
For Diet 痩身 キャベツのスープ
For Beautiful Bust 豊胸 ズッキーニ&クスクスのフェミニンハーブスープ
キレイを引き出すビューティースムージー!
ココアのビューティースムージー/イチゴのビューティースムージー
ベリーのビューティースムージー/チョコミントのビューティースムージー

Chapter4 ナチュラルケア&Dr.スープ
免疫力アップ
ビーツのポタージュ
ミートボールのチキンチョルバ
風邪をひいたとき
ガーリックポタージュ
伝統のチキンスープ
便秘改善
紅しぼり豆のスープ
シンプルなコーンポタージュ
おなかをこわしたとき
カラダがポカポカあたたまる根菜ポタージュ
リカバリースープ
生理痛をやわらげる
オニオングラタンスープ
リーキとオリーブのスープ

THE SOUP STORY OF ADINA
Epilogue

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
自然や月のリズムに合わせながら、野菜の力でキレイを引き出すナチュラルケアレシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 カラダとココロのキレイを引き出す4つのエレメント(生命のベースは火、水、風、土ーすべてのものは4つのエレメントでできている/あなたの中にある4つのエレメント ほか)/2 カラダとココロのコンディションをととのえる3つの自然のサイクルと4つのステージ(春のポタージュ/キヌアのリゾットスープ ほか)/3 キレイを引き出すナチュラルビューティースープ(For Dry Skin乾燥肌ーグリーンピースとほうれん草のポタージュ/For Oily Skin&Pimples脂性肌&ニキビー豆のチョルバ ほか)/4 ナチュラルケア&Dr.スープ(ビーツのポタージュ/ミートボールのチキンチョルバ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
横山アディナ(ヨコヤマアディナ)
東欧の家庭料理研究家。1973年、ルーマニアのブカレストに生まれる。1994年より日本在住。2006年、家族で北海道に移住。現在は東川町の山間部にある田園地帯で東欧の家庭料理レッスンや各地でワークショップを行う。2013年3月には、東欧のホームメイドスイーツとスープの通信販売をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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