内容紹介

いつもそこにある場所



■大切なのは「五感を駆使した気働き」 中田 耀子 ドゥ エルミタアヂュ

■後ろ姿を見ていればわかる 　中河 宏昭 『 BAR PROOF 』

■健全な好奇心を持つこと 　倉田 貴代 『 BAR ST.ANDREWS 』

■ここが最後の場所になる 　小野寺 保幸 『 BAR ガス燈 』

■見せる仕事 　細田 良幸 『 BARSPOON 』

■説得力のあるものを 　富田 健一 『 the bar nano. 』

■笑顔にするために 　吉田 秀樹 『 Bar STAY 』

■ファミリーという支え 　毛馬内 淳一 『 Cafe & Bar SUNNY PLACE 』

■すべての教えが原点に 　相田 義雄 『 Bar Aone 』

■心地よい場所になる 　佐藤 忍 『 bar Cooper 』

■喜びを倍に 悲しみを半分に 　坂井田 豊 『 ゑすぷり BAR ESPRIT 』

■偉大な先輩が切り拓いてくれた道 　齋藤 亜有美 『 Bar キメラ 』

■『やまざき』ゆかりの名店を受け継いで 　根本 亜衣 『 BAR ねもと 』

■大人の振る舞いを教えてくれる場所 　高井 優一 『 CAFE BAR ミモザ 』

■80cmの距離感 　佐藤 栄市郎 『 BAR BRASIL 』

■自然の流れに逆らわず 　落合 洋匡 『 Cocktail Bar Ochiai 』

■ふたりの師からできている 　藤田 佳朗 『 ドン・キホーテ 藤田 Bar 』



■山崎 達郎 意思あれば 道あり