GO!GO!Farmers'MarketinHawaii[赤澤かおり]
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GO! GO! Farmers’ Market in Hawaii ハワイのファーマーズマーケットへ行こう!
赤澤かおり

1,980円(税込)送料無料

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

ファーマーズマーケットとは、地元で採れた食材や、その食材を使用した料理、ジャムなどの加工品を生産者自身が販売する市場のこと。ハワイでは、ファーマーズマーケットがあちこちで開催され、地元の人だけではなく、旅行者も数多く訪れ、観光スポットとしても注目を集めている。オアフ島でもっとも規模の大きなKCCファーマーズマーケットには、多くの日本人旅行者が訪れ、長蛇の列をなすお店もあるほど。一方、地元の人たちにとってファーマーズマーケットはのんびり楽しむ憩いの場所。気持ちのいい朝日を浴びながら新鮮な野菜や果物が並ぶマーケットや野外で夕ごはんを味わえる夕方からのマーケットなど、さまざまなマーケットがあり、お店の人とのおしゃべりを楽しみながら、思い思いに過ごしている。本書はそんなハワイのファーマーズマーケットを紹介し、おすすめの楽しみ方を解説したガイドブック。ハワイをこよなく愛する編集者と現地在住のコーディネーターが、オアフ島、ハワイ島、マウイ島、カウアイ島にある38のマーケットを案内する。出店者の農場や製造所も取材し、おいしさの秘密も垣間見える一冊。
1. ファーマーズアーケット:
[オアフ島]KCC、カイルア、マキキ他/[ハワイ島]ケアウホウ、ワイメア・ホームステッド他
[マウイ島]マカワオ、ラウニウポコ他/[カウアイ島]カウアイ・コミュニティ、ハナレイ他
2. 生産者:ケオプ・コーヒー、フランキーズ・ナーサリー、モンキーポッド・ジャム他
3. コラム:かおりのビン物セレクション、マコトのおすすめプレートランチ他
*各島でおすすめの宿泊施設、ファーマーズマーケット近くの立寄りスポットも掲載

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ハワイの島々で人気のファーマーズマーケットを一冊にまとめて紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
オアフ島(マノア・ピープルズ・オープン・マーケット/マノア・ファーマーズマーケット ほか)/ハワイ島(ケアウホウ・ファーマーズマーケット/サム・チョイズ ほか)/マウイ島(マカワオ・ファーマーズマーケット/マーケット・フレッシュ・ビストロ ほか)/カウアイ島(カパア・サンシャイン・マーケット/ジャヴァ・カイ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
赤澤かおり(アカザワカオリ)
出版社にて雑誌、書籍の編集を経てフリーランスに。料理を中心に暮らしまわりのことについて編集するほか、ハワイについて執筆し続けている。布構成家の丹羽裕美子とともに“Aloha Tailor of Waikiki”というユニットを組み、長年買い集めた古着のアロハシャツをスカートやパンツ、バッグ等にリメイクする活動も行っている

内野亮(ウチノマコト)
ハワイおよびアメリカ国内での、雑誌、テレビ取材ほか撮影全般のコーディネーターとして活躍。大学からハワイへ移り住み、ハワイと日本を行き来する生活を続けて25年(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 5.0

ブックスのレビュー

  • 本屋で見かけて…
    m151122
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年10月13日

    ずっと気になっていた本でしたが買って正解♪
    写真がたくさん載っていてそれを見てるだけでもなんだかホクホクしちゃうwww
    実際ハワイに行くわけではありませんが楽しい気分に浸れる一冊だと思いました。

    0人が参考になったと回答

  • 参考になりました
    souldynamite
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年08月23日

    また違う本を購入したいと考えております。そのときはよろしくお願いします。

    0人が参考になったと回答

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