内容紹介（「BOOK」データベースより）

外食続きの毎日でも、脱メタボ＆疲れ知らずの体はつくれる！メニュー選びのコツを教えます。

目次（「BOOK」データベースより）

ＩＮＴＲＯ　食事と老化の関係（肥満は老化のサイン！／アンチエイジングに効く男の栄養学　ほか）／１　男の外食術ー昼食編（ファミレス活用術／中華料理店活用術　ほか）／２　男の外食術ー酒席編（おつまみ活用術／鍋料理活用術　ほか）／３　男の食事術ー休日編（ひと皿で栄養バランス◎のアンチエイジングメニュー／脳も体も目覚めるスタミナメニュー　ほか）／ＡＮＮＥＸ　食事以外のアンチエイジング（アンチエイジングに運動は不可欠／心と脳のアンチエイジング）

著者情報（「BOOK」データベースより）

白澤卓二（シラサワタクジ）
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授神奈川県生まれ。１９９０年千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所を経て２００７年より現職。専門は、寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。日本抗加齢医学会理事ほか所属学会多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）